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Stunning of Animals for Slaughter : Seminar Proceedings
Sprache: Englisch
Verlag: Martinus Nijhoff Publishers, London, 1983
ISBN 10: 0898385989 ISBN 13: 9780898385984
Anbieter: PsychoBabel & Skoob Books, Didcot, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
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EUR 91,23
EUR 14,49 Versand
Versand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbHardcover. Zustand: Good. Zustand des Schutzumschlags: No Dust Jacket. First Edition. Hard cover in a good condition with light wear to corners, edges and small chip to the bottom of back cover; slightly tanned. Contents sound and good, text bright and tight throughout. Used.
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Evaluation and Control of Meat Quality in Pigs: A Seminar in the CEC Agricultural Research Programme, held in Dublin, Ireland, 21-22 November 1985 (Current Topics in Veterinary Medicine)
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 115,68
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Versand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New. In.
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Evaluation and Control of Meat Quality in Pigs: A Seminar in the CEC Agricultural Research Programme, held in Dublin, Ireland, 21-22 November 1985
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 156,45
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Versand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 2 verfügbar
In den WarenkorbPaperback. Zustand: Brand New. 512 pages. 9.25x6.10x1.16 inches. In Stock.
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Stunning of Animals for Slaughter (Current Topics in Veterinary Medicine, 25)
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 164,59
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In den WarenkorbZustand: New. In.
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Evaluation and Control of Meat Quality in Pigs : A Seminar in the CEC Agricultural Research Programme, held in Dublin, Ireland, 21-22 November 1985
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Taschenbuch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - P V Tarrant The European Camunity is the second largest producer of pigneat in the world, slaughtering 129 million pigs in 1983. Pig prcxluction in the EC is an efficient industry. Further growth will depend heavily on increasing pigneats I share of EC consUl'l'er demand for neat prcxlucts. Consequently prices and conSUl'l'er habits are tecaning increasingly relevant. Against this background, the control of neat quality is a natter of sane urgence, hence the necessity for this seminar. There is concern that the eating quality of pork nay l:e declining. Organoleptic problems including dryness, hardness and inferior flavour have teen reported. Furthernore the classical stress-related neat quality defects of PSE and DFD are still of najor concern. On another front, there is a growing interest arrong the r:ublic in pig v.elfare during prcxl uction, tra'1sport and slaughter. It is v.ell known that there is an unfavourable correlation l:etv.een neat quality and neat quantity in pigs. This is nanifested in higher nortality rates (PSS) and lower neat quality (PSE) in otherwise superior stock. The pathogenesis of PSS is v.ell docunented. Affected aninals are susceptible to a cardiorespiratory complex induced by relatively common stressors and rigor nortis develops rapidly after death, inducing the PSE condition in the musculature.
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Stunning of Animals for Slaughter
Sprache: Englisch
Verlag: Springer Netherlands, Springer Netherlands, 1983
ISBN 10: 0898385989 ISBN 13: 9780898385984
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Buch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering.
