Frank höchsmann (132 Ergebnisse)

Broschiert. Zustand: Wie neu. 144 S. El manual Servir con estilo se dirige a los jovenes que empiezan a trabajar en gastronomia,a los empresarios y jefes de restaurantes que quieren implementar un estílo de servicio elegante dedicado 100 por ciento a la atención del huésped o comensal. La publicación sirve también como manual y fuente de inspiración a los profesores e instructores de gastronomía y contempla algunas reglas de protocolo. Estas informaciones nos dan una primera orientación en la materia de cortesía y comportamiento.El libro contiene 11 capítulos y no pretende cobijar totalmente todos los tipos de servicio.Cada capítulo termina con ejercicios que apoyan los temas anteriormente vistos. ISBN 9783752828856 Der Spezialist für Bücher aus Siebenbürgen, dem Banat und Rumänien. Wir freuen uns auf Ihren Besuch in einer unserer Buchhandlungen in Hermannstadt, Mediasch, Birthälm und Temeswar. Sprache: Spanisch Gewicht in Gramm: 219.…

Broschiert. Zustand: Wie neu. 72 S. Hygiene management in kitchen and service is the proper reference book for specialists and managers in hotels and restaurants, but also for catering facilities, e.g. in schools and health care. The manual helps to put hygiene management according to HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) into practice. It contains the principles of the HACCP concept and describes how the hazard analysis and work processes are created according to HACCP.Field-tested checklists and information on staff training supplement the manual.Thus the reader receives comprehensive information about alternatives of implementing hygiene management according to HACCP. ISBN 9783751917155 Der Spezialist für Bücher aus Siebenbürgen, dem Banat und Rumänien. Wir freuen uns auf Ihren Besuch in einer unserer Buchhandlungen in Hermannstadt, Mediasch, Birthälm und Temeswar. Sprache: Englisch Gewicht in Gramm: 118.…

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Zustand: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.

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Zustand: Good. : En el mundo de los servicios modernos, el proceso de mejora continua es crucial para el éxito empresarial. Este libro especializado ofrece una guía práctica sobre cómo aplicar el método Kaizen de manera específica para optimizar los procesos en las empresas de servicios.A través de un enfoque estructurado, la obra guía al lector por las cinco fases centrales del método: simplificar, analizar, implementar, auditar y optimizar. Es una herramienta valiosa para directivos y gestores que buscan aumentar la eficiencia y la satisfacción del cliente de forma sostenible. EAN: 9783769310153 Tipo: Libros Categoría: Negocios y Economía Título: Kaizen für Dienstleister Autor: Frank Höchsmann Editorial: BoD - Books on Demand Idioma: de Páginas: 90 Formato: tapa blanda.…

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Zustand: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.

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Broschiert. Zustand: Wie neu. 144 S. Este manual está dirigido a restaurantes medianos que están bajo dirección privada.La estandarización contribuye a la reducción de costes, ahorro en tiempo y a una mejora de la comunicación interna y externa de la empresa.A los empleados se les transmite quién, qué, cómo, cuándo y por qué se hacen las cosas, así como que instrumentos tienen a su disposición. Esto les da seguridad en el lugar de trabajo, confianza en la empresa y aumenta su motivación. Los estándares de calidad de HOTQUA, han sido revisados y comprobados en la práctica en multiples ocasiones y eso hace que puedan ser aplicados fácilmente. ISBN 9783749466061 Der Spezialist für Bücher aus Siebenbürgen, dem Banat und Rumänien. Wir freuen uns auf Ihren Besuch in einer unserer Buchhandlungen in Hermannstadt, Mediasch, Birthälm und Temeswar. Sprache: Spanisch Gewicht in Gramm: 439. …