Fox minnie c (23 Ergebnisse)
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - African American cooks were not strangers in the kitchens of the Old South, but white southerners often failed to acknowledge their contributions. One of the first exceptions was Kentucky socialite Minnie C. Fox, who recognized the significant influence and importance of the African American…cooks and wrote The Blue Grass Cook Book, first published in 1904. From biscuits and hams to ice creams and puddings, this cookbook is a collection of over three hundred recipes from family and friends, including black cooks, near Minnie Fox's Bourbon County, Kentucky, family estate and her Big Stone Gap, Virginia, home. In Fox's time, the culinary history of black women in the South was usually characterized by demoralizing portraits of servants toiling in 'big house' kitchens. In contrast, The Blue Grass Cook Book, with its photographs of African American cooks at work and a passionate introduction by Fox's brother, respected Kentucky novelist John Fox Jr., offers insight into the complex bond between well-to-do mistresses and their cooks at the turn of the century. Toni Tipton-Martin's new introduction provides in-depth commentary on the social, cultural, and historical context of this significant cookbook. She presents background information on the Fox family and their apparently uncommon appreciation for the African Americans of their time. She reveals the vital role of the black cooks in the preparation and service required in establishing the well-known Southern hospitality tradition.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - This work has been selected by scholars as being culturally important, and is part of the knowledge base of civilization as we know it.This work is in the 'public domain in the United States of America, and possibly other nations. Within the United States, you may freely copy and distribute t…his work, as no entity (individual or corporate) has a copyright on the body of the work.Scholars believe, and we concur, that this work is important enough to be preserved, reproduced, and made generally available to the public. We appreciate your support of the preservation process, and thank you for being an important part of keeping this knowledge alive and relevant.
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Kartoniert / Broschiert. Zustand: New. Hal Ashby set the standard for subsequent independent filmmakers by crafting unique, thoughtful, and challenging films that continue to influence new generations of directors. Initially finding success as an editor, Ashby won an Academy Award for editing.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - The Blue Grass Cookbook, written by Minnie C. Fox and published in 1911, is a collection of recipes from the Blue Grass region of Kentucky. The book includes over 500 recipes for a variety of dishes, including soups, salads, meats, desserts, and more. The recipes are written in a clear and co…ncise manner, making them easy to follow for both experienced and novice cooks. In addition to the recipes, the book also includes tips on cooking and serving, as well as information on the history and culture of the Blue Grass region. The Blue Grass Cookbook is a valuable resource for anyone interested in traditional Southern cooking and the culinary heritage of Kentucky.This scarce antiquarian book is a facsimile reprint of the old original and may contain some imperfections such as library marks and notations. Because we believe this work is culturally important, we have made it available as part of our commitment for protecting, preserving, and promoting the world's literature in affordable, high quality, modern editions, that are true to their original work. Coburn, A L (illustrator).
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Buch. Zustand: Neu. Neuware - This work has been selected by scholars as being culturally important, and is part of the knowledge base of civilization as we know it.This work is in the 'public domain in the United States of America, and possibly other nations. Within the United States, you may freely copy and distribute this wor…k, as no entity (individual or corporate) has a copyright on the body of the work.Scholars believe, and we concur, that this work is important enough to be preserved, reproduced, and made generally available to the public. We appreciate your support of the preservation process, and thank you for being an important part of keeping this knowledge alive and relevant.
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Buch. Zustand: Neu. Neuware - African American cooks were not strangers in the kitchens of the Old South, but white southerners often failed to acknowledge their contributions. One of the first exceptions was Kentucky socialite Minnie C. Fox, who recognized the significant influence and importance of the African American cooks a…nd wrote The Blue Grass Cook Book, first published in 1904. From biscuits and hams to ice creams and puddings, this cookbook is a collection of over three hundred recipes from family and friends, including black cooks, near Minnie Fox's Bourbon County, Kentucky, family estate and her Big Stone Gap, Virginia, home. In Fox's time, the culinary history of black women in the South was usually characterized by demoralizing portraits of servants toiling in 'big house' kitchens. In contrast, The Blue Grass Cook Book, with its photographs of African American cooks at work and a passionate introduction by Fox's brother, respected Kentucky novelist John Fox Jr., offers insight into the complex bond between well-to-do mistresses and their cooks at the turn of the century. Toni Tipton-Martin's new introduction provides in-depth commentary on the social, cultural, and historical context of this significant cookbook. She presents background information on the Fox family and their apparently uncommon appreciation for the African Americans of their time. She reveals the vital role of the black cooks in the preparation and service required in establishing the well-known Southern hospitality tradition.
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Zustand: New. Perspectives on Irish Nationalism examines the cultural, political, religious, economic, linguistic, folklore, and historical dimensions of the phenomenon of Irish nationalism.Über den AutorToni Tipton-Martin, past president of .
Weitere BilderThe Blue Grass Cook Book
Fox, Minnie C.; John Fox, Jr. [Introduction]; Alvin Langdon Coburn [Photographer]
Verlag: Fox, Duffield & Company, New York, 1904
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In den WarenkorbHardcover. First Edition. First edition. xlii, 350pp. w/ frontispiece and photos. Bound in publisher's bluish-gray buckram with navy lettering. Very Good+, spine a little sunned, cloth rubbed along edges, former owern's name in pencil on front free endpaper, some reading smudges and small stains throughout, a few pinholes throug…h rear endpaper. A Kentucky African-American cookbook illustrated with black-and-white photos by Alvin Langdon Coburn.
