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The Theory of Hospitality and Catering Thirteenth Edition
Verlag: Hachette Learning, United Kingdom, 2016
ISBN 10: 1471865231 ISBN 13: 9781471865237
Sprache: Englisch
Anbieter: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 15,37
Währung umrechnenEUR 6,46 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbPaperback. Zustand: Very Good. Offering a complete overview of the hospitality and catering industry for over 50 years, this new edition of the essential reference text has been updated to reflect latest developments and current issues. Covering all aspects of the industry - from commodities and nutrition, to planning, resourcing and running each of the key operational areas - The Theory of Hospitality and Catering is an essential text for anyone training to work in the hospitality industry. It will be valuable to anyone completing courses in Professional Cookery and Hospitality Supervision, as well as foundation degree and first-year undergraduate hospitality management and culinary arts students. - Discusses all of the current issues affecting the industry, including environmental concerns such as traceability, seasonality and sustainability; as well as important financial considerations such as how to maximise profit and reduce food waste. - Considers latest trends and developments, including the use and impact of social media. - Updated to reflect up-to-date legislative requirements, including new allergen legislation. - Helps you to understand how theories are applied in practice with new case studies from hospitality businesses throughout. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged.
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Practical Cookery, 13th Edition for Level 2 NVQs and Apprenticeships (Dynamic Learning)
Anbieter: WeBuyBooks, Rossendale, LANCS, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 25,60
Währung umrechnenEUR 16,25 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbZustand: Good. Most items will be dispatched the same or the next working day. A copy that has been read but remains in clean condition. All of the pages are intact and the cover is intact and the spine may show signs of wear. The book may have minor markings which are not specifically mentioned.
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Practical Cookery, 13th Edition for Level 2 NVQs and Apprenticeships (Dynamic Learning)
Anbieter: WeBuyBooks, Rossendale, LANCS, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 25,60
Währung umrechnenEUR 16,25 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 2 verfügbar
In den WarenkorbZustand: Very Good. Most items will be dispatched the same or the next working day. A copy that has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged.
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Practical Cookery for the Level 3 Advanced Technical Diploma in Professional Cookery
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 59,03
Währung umrechnenEUR 7,49 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 3 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New. pp. 592.
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Practical Cookery 14th Edition
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 54,20
Währung umrechnenEUR 13,81 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New. In.
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Practical Cookery for the Level 2 Professional Cookery Diploma, 3rd edition
Anbieter: Kennys Bookstore, Olney, MD, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 63,64
Währung umrechnenEUR 9,08 für den Versand innerhalb von/der USAAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New. 2022. Paperback. . . . . . Books ship from the US and Ireland.
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The Theory of Hospitality and Catering, 14th Edition
Anbieter: Kennys Bookstore, Olney, MD, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 65,32
Währung umrechnenEUR 9,08 für den Versand innerhalb von/der USAAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New. 2021. Paperback. . . . . . Books ship from the US and Ireland.
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Practical Cookery for the Level 3 NVQ and VRQ Diploma, 6th edition
Anbieter: Kennys Bookstore, Olney, MD, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 66,85
Währung umrechnenEUR 9,08 für den Versand innerhalb von/der USAAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New. Become an expert chef with this textbook which covers all the advanced preparation, cooking and finishing techniques you need to succeed in the professional kitchen. Num Pages: 592 pages, illustrations. BIC Classification: 4KVCT; TTVC. Category: (UF) Further/Higher Education. Dimension: 276 x 217 x 28. Weight in Grams: 1602. . 2014. 6th Edition. Paperback. . . . . Books ship from the US and Ireland.
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Practical Cookery 14th Edition
Anbieter: Kennys Bookstore, Olney, MD, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 71,28
Währung umrechnenEUR 9,08 für den Versand innerhalb von/der USAAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New. 2019. Hardcover. . . . . . Books ship from the US and Ireland.
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The Theory of Hospitality and Catering, 14th Edition
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 53,47
Währung umrechnenEUR 28,82 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbPaperback. Zustand: Brand New. 424 pages. 10.94x8.43x0.71 inches. In Stock.
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Practical Cookery for the Level 2 Professional Cookery Diploma, 3rd edition
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 54,47
Währung umrechnenEUR 28,82 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbPaperback. Zustand: Brand New. 624 pages. 10.87x8.46x1.30 inches. In Stock.
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EUR 52,74
Währung umrechnenEUR 48,99 für den Versand von Deutschland nach USAAnzahl: 4 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New. Tailored to the new Level 2 Technical Certificate in Professional Cookery qualification, and covering every aspect of study and assessment, this textbook will ensure your students develop a sound understanding of the core knowledge and skills demanded by th.
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EUR 56,58
Währung umrechnenEUR 48,99 für den Versand von Deutschland nach USAAnzahl: 2 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New. Über den AutorDavid Foskett is a hospitality consultant, advising on all aspects of hospitality education and training. He was formerly Head of School at the London School of Hospitality and Tourism, University of West London.
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EUR 57,86
Währung umrechnenEUR 48,99 für den Versand von Deutschland nach USAAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New. Trust in this fully updated and modern Hospitality and Catering resource, developed to reflect latest legislation and industry practices, with comprehensive coverage of topics and trends that will put students on the path to success when studying for range .
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EUR 59,13
Währung umrechnenEUR 48,99 für den Versand von Deutschland nach USAAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New. Trust Practical Cookery: the classic recipe and reference book used to train professional chefs for over 50 years.Über den AutorDavid Foskett is a hospitality consultant, advising on all aspects of hospitality education and trai.
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EUR 59,13
Währung umrechnenEUR 48,99 für den Versand von Deutschland nach USAAnzahl: 2 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New. Master culinary skills and prepare for assessment with the book which professional chefs have relied on for over 50 years to match the qualification and support their training and careers.Über den AutorDavid Foskett is a hospita.
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EUR 59,13
Währung umrechnenEUR 48,99 für den Versand von Deutschland nach USAAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New. Become an expert chef with this textbook which covers all the advanced preparation, cooking and finishing techniques you need to succeed in the professional kitchen.nBecome an expert chef with this textbook which covers all the advanced preparation, coo.
