Ferran adria juli soler albert (56 Ergebnisse)

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Zustand: Muy bueno. : Sumérgete en el mundo de la alta cocina con 'Un Día en elBulli', una mirada íntima a uno de los restaurantes más famosos y enigmáticos del mundo. Este libro ofrece un acceso sin precedentes a elBulli, el restaurante de Ferran Adrià galardonado con tres estrellas Michelin, revelando las ideas, métodos y la c…reatividad que lo convirtieron en un referente mundial. A través de impresionantes fotografías a color, el libro documenta todas las actividades y procesos que conforman un día de servicio, desde la llegada de los ingredientes frescos del mercado hasta la partida del último comensal. Descubre los secretos de la cocina de vanguardia de Ferran Adrià, incluyendo recetas detalladas y diagramas innovadores que explican los procesos técnicos detrás de cada plato. Este libro es una experiencia inmersiva para los amantes de la gastronomía, que podrán explorar la historia de elBulli, los métodos creativos de su equipo y las sensaciones que se experimentan al degustar sus creaciones. EAN: 9780714856742 Tipo: Libros Categoría: Arte y Cultura Título: A Day at elBulli Autor: Ferran Adrià| Albert Adrià| Juli Soler Editorial: Phaidon Press Idioma: en Páginas: 632 Formato: tapa blanda.

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Zustand: Good. : Descubre el placer de cocinar en casa con este libro de Ferran Adrià, Juli Soler y Albert Adrià. Aprende a preparar comidas fabulosas con ingredientes comunes que encuentras en tu supermercado. Este libro te guiará paso a paso para que puedas sorprender a tus amigos y familiares con tus habilidades culinarias. ¡…Ideal para aquellos que buscan iniciarse en el mundo de la gastronomía molecular! EAN: 8480004005447 Tipo: Libros Categoría: Hogar y Cocina Título: Cocinar En Casa Autor: Ferran Adrià| Juli Soler| Albert Adrià Editorial: El Bulli Idioma: es-ES Formato: tapa dura.

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Zustand: Very Good. : Descubre el placer de cocinar en casa con este libro de Ferran Adrià, Juli Soler y Albert Adrià. Aprende a preparar comidas fabulosas con ingredientes comunes que encuentras en tu supermercado. Este libro te guiará paso a paso para que puedas sorprender a tus amigos y familiares con tus habilidades culinari…as. ¡Ideal para aquellos que buscan iniciarse en el mundo de la gastronomía molecular! EAN: 8480004005447 Tipo: Libros Categoría: Hogar y Cocina Título: Cocinar En Casa Autor: Ferran Adrià| Juli Soler| Albert Adrià Editorial: El Bulli Idioma: es-ES Formato: tapa dura.

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Zustand: As New. London and NY: Phaidon Press, 2008. 4to Hardcover. 528pp. Color photos. Fine book and Very Good dust jacket. (cookbook, cooking, restaurants, spain) Inquire if you need further information. NOT AVAILABLE FOR SHIPMENT OUTSIDE OF THE UNITED STATES.

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Zustand: Muy bueno. : Sumérgete en el universo culinario de Ferran Adrià con 'El Bulli III (1998-2002)'. Este libro es una ventana a la mente creativa del chef, donde explica la concepción de sus 371 recetas, las bases de su inspiración, las influencias que lo impulsaron a crear, las razones detrás de sus técnicas y la emoción q…ue siente por los resultados. Descubre los secretos del mejor cocinero del mundo y explora la gastronomía desde una perspectiva única y revolucionaria. EAN: 9788479016821 Tipo: Libros Categoría: Arte y Cultura Título: El Bulli III (1998-2002) Autor: Ferran Adrià| Juli Soler| Albert Adrià Editorial: RBA Idioma: es-ES Páginas: 496 Formato: tapa blanda.

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Hardcover. Zustand: Very Good. Zustand des Schutzumschlags: Very Good. Very good hardback copy in very good dustjacket. 528pp, colour illustrations throughout. POSSIBILITY OF EXTRA SHIPPING DUE TO WEIGHT.

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Zustand: New. Idioma/Language: Español. Con m s de dos millones de reservas para solo 8000 servicios al a o, elBulli no solo es c lebre. . . *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.

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Taschenbuch. Zustand: Neu. Neu Neuware, Importqualität, auf Lager, Sofort-Versand - For the first time, 'A Day at elBulli: An Insight into the Ideas, Methods and Creativity of Ferran Adria' allows unprecedented access to one of the world's most famous, sought after and mysterious restaurants. Having held three Michelin stars sin…ce 1997, and regularly voted Best Restaurant in the World by a panel of 500 industry professionals, elBulli has been at the very forefront of the world restaurant scene Ferran Adria became head chef in 1987. Aimed at food enthusiasts as well as industry professionals, the book documents all the activities and processes that make up just one day of service with stunning colour and black and white photography of the kitchens, staff, creative workshop, dishes, the restaurant itself and its strikingsurroundings near the town of Roses, north east of Barcelona. The book starts with daybreak at 6.15 am, then shows visits to the local markets to source ingredients from 7.00 am, Ferran's arrival at the workshop, his morning creative experimentation session, the arrival of the rest of the brigade at 2.30 pm to begin the mise-en-place for the evening, the preparations of each guest's menu, the daily tasks of the front of house team, and the arrival of the first guests for dinner from 7.45 pm until the last guests'departure by 2.00 am.The menu is fully explained with detailed and technical recipes that reveal the full extent of the chefs' artistry. Innovative diagrams open the lid on the technical processes behind the creation of a dish, the network of sensations and interactions that take place between a restaurant and its guests, and the sensory experiences of eating, as well as the formidable reservations procedure and the structure of a meal into four theatrical' acts'.

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Encuadernación de tapa dura. Zustand: Como Nuevo. Zustand des Schutzumschlags: Como Nuevo. . Este proyecto se inició cuando comenzábamos a actualizar la web de elBulli. Uno de los apartados que habíamos previsto fue ilustrar las 24 horas de un día en el restaurante. Pero el proyecto era tan apasionante que al final decidimos con…vertirlo en un libro en lugar de incluirlo en la web. Su elaboración ha durado dos años, en las temporadas 2005 y 2006. El handicap de abrir sólo seis meses al año no nos permitió concluir la faena en una sola temporada.
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Couverture souple. Zustand: Très bon. Edition originale.

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Gebundene Ausgabe. Zustand: Neu. Neu neuware, importqualität, auf lager - Documents the activities and processes that make up just one day of service at the restaurant, ElBulli with colour and black and white photography of the kitchens, staff, creative workshop, dishes, the restaurant itself and its surroundings near the town o…f Roses, north east of Barcelona.

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Zustand: Muy bueno. : Descubre los secretos de la cocina de El Bulli, uno de los restaurantes más innovadores del mundo, con este libro que incluye un CD-ROM. Aprende de los chefs Ferran Adrià, Juli Soler y Albert Adrià, y explora métodos profesionales y recetas que han revolucionado la gastronomía. Ideal para amantes de la coci…na y profesionales del sector. EAN: 9788478716074 Tipo: Libros Categoría: Otros Título: El Bulli Autor: Ferran Adria| Juli Soler| Albert Adria Editorial: RBA Libros Idioma: es-ES Páginas: 331 Formato: tapa dura.

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Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Neu neuware, importqualität, auf lager - For the first time, 'A Day at elBulli: An Insight into the Ideas, Methods and Creativity of Ferran Adria' allows unprecedented access to one of the world's most famous, sought after and mysterious restaurants. Having held three Michelin stars since 1997, and reg…ularly voted Best Restaurant in the World by a panel of 500 industry professionals, elBulli has been at the very forefront of the world restaurant scene Ferran Adria became head chef in 1987. Aimed at food enthusiasts as well as industry professionals, the book documents all the activities and processes that make up just one day of service with stunning colour and black and white photography of the kitchens, staff, creative workshop, dishes, the restaurant itself and its strikingsurroundings near the town of Roses, north east of Barcelona. The book starts with daybreak at 6.15 am, then shows visits to the local markets to source ingredients from 7.00 am, Ferran's arrival at the workshop, his morning creative experimentation session, the arrival of the rest of the brigade at 2.30 pm to begin the mise-en-place for the evening, the preparations of each guest's menu, the daily tasks of the front of house team, and the arrival of the first guests for dinner from 7.45 pm until the last guests'departure by 2.00 am.The menu is fully explained with detailed and technical recipes that reveal the full extent of the chefs' artistry. Innovative diagrams open the lid on the technical processes behind the creation of a dish, the network of sensations and interactions that take place between a restaurant and its guests, and the sensory experiences of eating, as well as the formidable reservations procedure and the structure of a meal into four theatrical' acts'.

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Anbieter: Librería Astarloa, Bilbao, BI, SpanienLibrería Astarloa
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. . . 2 Vol. . 493 pp. + guía pp. Folio. Cartoné. . Buen estado de conservación. Libro + guía de la obra. Guardados en estuche original. Este es el primer libro de cocina donde un cocinero explica la concepción de todas sus recetas (371), la base de sus inspiración, las influencias para crear, las razones de las técnicas y su em…oción por los resultados. "El libro más esperado del mejor cocinero del mundo" El País .

Verlag: Phaidon Press Ltd, 2009
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In den WarenkorbTrès fort in-4 ( 300 X 220 mm ) de 528 pages, cartonnage citron sous jaquette. Très nombreuses photographies en couleurs hors-texte. Texte en français. Edition originale. Très bel exemplaire, bandeau conservé. Gastronomie Cuisine Gastronomie-Moléculaire Cuisine-Moléculaire.

El Bulli 2003-2004 [Englisch] [Gebundene Ausgabe] Ferran Adria (Autor), Juli Soler (Autor), Albert Adria (Autor)
Ferran Adria (Autor), Juli Soler (Autor), Albert Adria (Autor)
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Anbieter: BUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer, Wahlstedt, DeutschlandBUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer
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Hardcover. Zustand: gut. 2006. Ferran Adria is widely considered to be the most innovative, most influential, and indeed the greatest chef in the world today. Culinary giants like Thomas Keller venerate him. El Bulli, the restaurant where he creates his masterpieces, has become a pilgrimage site of sorts; food connoisseurs from…around the world journey down a dizzying coastal road to Roses, Spain to experience his unconventional tasting menu -- often consisting of 25 or more courses. But if you want a reservation, get in line. In englischer Sprache. 66 pages. 9,4 x 25,4 x 33,7 cm.

- Hardcover
Anbieter: moluna, Greven, Deutschlandmoluna
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- Hardcover
- Erstausgabe
Anbieter: Bouquinerie Le Fouineur, St-Pierre de Clages, VS, SchweizBouquinerie Le Fouineur
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- Hardcover
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Zustand: Bon. Merci, votre achat aide à financer des programmes de lutte contre l'illettrisme.

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Anbieter: RECYCLIVRE, Paris, FrankreichRECYCLIVRE
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Encuadernación de tapa blanda. Zustand: Bien. CameoMedia, 2009. ElBulli, El Bulli historia de un sueño reúne la información visual más exhaustiva jamás filmada sobre el restaurante de Cala Montjoi (Roses). Un nuevo concepto de documental articulado en 10 capítulos. En los nueve primeros se recogen los hechos más importantes de e…lBulli desde su creación en 1963 por parte del matrimonio Schilling, hasta la actualidad. Un recorrido minucioso y completo por los logros gastronómicos de elBulli y las vivencias de sus protagonistas, que supone un auténtico catálogo audiovisual que recoge el recorrido culinario hasta hoy. Y un décimo capítulo especial, 'Un día en elBulli', la filmación de toda una jornada siguiendo a cocineros, camareros y comensales, desde que amanece hasta que se va el último cliente, para plasmar de la forma más realista posible cómo se vive el día a día en el restaurante de Roses. Además, este pack de 4 DVD´s contiene 'elBulli, historia de un restaurante. La película' que recoge el montaje realizado en formato más reducido de la historia de elBulli. También incluye un libro ilustrado con imágenes de elBulli, platos, gráficos, escenas destacadas y personajes que aparecen en la obra con guía de contenidos y seguimiento de cada capítulo. Gastronomía. Recetas. Cocina. Profusamente ilustrado con fotografías color. Caja con Libro de 42 páginas + 4 DVDs. 20 x 15. Caja cartoné ilustrada con libro tapa blanda de editorial ilustrada. Sin subrayados ni anotaciones. Buen estado de conservación. ISBN: 8436027577362.

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Anbieter: Libros Feroces, castellgali, B, SpanienLibros Feroces
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Zustand: Usado.

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Anbieter: Libros Feroces, castellgali, B, SpanienLibros Feroces
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EUR 120,00
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Zustand: Usado.

- Softcover
Anbieter: Libros Feroces, castellgali, B, SpanienLibros Feroces
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