fernando sapiña navarro (15 Ergebnisse)

Zustand: Como nuevo. : En las últimas décadas, hemos comenzado a comprender la intrincada red de relaciones entre los componentes de la biosfera. Los cambios ambientales que observamos son síntomas de alteraciones causadas por nuestra interacción con la naturaleza. En un mundo cada vez más explotado, la humanidad tiene la responsabilidad de elegir un futuro sostenible para asegurar nuestra supervivencia como especie. Este libro explora el desafío crucial del siglo XXI: avanzar hacia un mundo donde la economía, el medio ambiente y la sociedad mejoren en beneficio de las generaciones presentes y futuras. El autor, Fernando Sapiña, nos invita a reflexionar sobre nuestra capacidad para adaptar nuestras estructuras sociales a las limitaciones de nuestro planeta. EAN: 9788437063072 Tipo: Libros Categoría: Ciencias Título: ¿Un futuro sostenible? Autor: Fernando Sapiña Navarro Editorial: Publicacions de la Universitat de València Idioma: es-ES Páginas: 162 Formato: tapa blanda.

Zustand: New.

Zustand: New. Idioma/Language: Español. En las últimas décadas hemos comenzado a elaborar una visión global de las relaciones que existen entre los distintos componentes de la biosfera. Se están produciendo cambios en el medio y el origen de estas alteraciones inusuales es la actividad de los seres humanos. La pérdida de biodiversidad, la disminución de la capa de ozono o el cambio climático son síntomas de una enfermedad, son la consecuencia de la apropiación de la biosfera por nuestra especie. El cambio global es inevitable, pero lo que sí que es evitable es la continua degradación de los ecosistemas y de su capacidad para proporcionarnos servicios necesarios para nuestra supervivencia. Este es, sin duda, el gran reto de la humanidad para el siglo XXI: avanzar hacia un mundo sostenible, en el que se vayan produciendo mejoras en la economía, el medio ambiente y la sociedad para el beneficio de las generaciones presentes y futuras. El ecosistema Tierra sobrevivirá a esta crisis pero no está claro si los sistemas sociales podrán sobrevivir sin sufrir un desastre de enormes proporciones. No está en juego la supervivencia de la especie humana, pero sí la de miles de millones de personas en un futuro relativamente inmediato. ¿Seremos capaces de adaptar nuestras estructuras sociales a las limitaciones del planeta Tierra? *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.

Zustand: New. Idioma/Language: Inglés. El presente volumen recoge 42 artículos de Fernando Sapiña, escritos durante más de diez años para la revista 'Mètode', sobre los principios físicos y químicos de los alimentos y de sus elaboraciones, todos acompañados de una receta culinaria. Cuenta con la colaboración de la artista Teresa Tomás, quien, a través de su laboratorio "Palomita de maíz", ha experimentado en proyectos en los que la gastronomía se hibrida con su obra. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.

Zustand: Como nuevo. : Descubre la ciencia detrás de la cocina con 'La ciència a taula', un libro que recopila 42 artículos del químico Fernando Sapiña, publicados en la revista 'Mètode'. Explora los principios físicos y químicos de los alimentos y sus elaboraciones, acompañados de recetas culinarias. Aprende sobre la textura, el color, el sabor y las transformaciones culinarias, todo ello con la colaboración de la artista Teresa Tomás y su laboratorio 'Palomita de maíz'. EAN: 9788491332633 Tipo: Libros Categoría: Ciencias|Tecnología Título: La ciència a taula Autor: Fernando Sapiña Navarro Editorial: Universitat de València Idioma: ca Páginas: 232 Formato: tapa blanda.

Zustand: Como nuevo. : En 'Un futur sostenible?', Fernando Sapiña Navarro aborda el cambio climático y sus profundas alteraciones causadas por la relación humana con la naturaleza. El libro responde a preguntas sobre el futuro inmediato, explorando las causas y consecuencias del cambio climático y otras alteraciones del ciclo natural. El autor plantea si nuestro futuro será sostenible o si debemos cuestionar nuestra existencia como especie en un mundo cada vez más explotado. EAN: 9788476606308 Tipo: Libros Categoría: Educación|Tecnología Título: Un futur sostenible? Autor: Fernando Sapiña Navarro| Josep Franco Martínez Editorial: Edicions Bromera, S.L. Idioma: ca Páginas: 196 Formato: tapa blanda.

Zustand: Como nuevo. : El libro 'El repte energètic: Gestionant el llegat de Prometeu' de Fernando Sapiña Navarro, explora la problemática del uso de la energía y su impacto en la sociedad. El autor analiza por qué algunas personas se inmolan en público y los mecanismos cerebrales que se activan en estos actos. También examina los resortes morales y amorales presentes en los sacrificios de los kamikazes y el carácter de los individuos proclives a la inmolación ofensiva. El libro aborda la urgencia de comprender estas cuestiones, especialmente desde que la táctica del suicidio atacante se ha convertido en un eje de combate en la guerra contra el terrorismo. Sapiña Navarro revisa las aportaciones de la biología evolutiva y la neurociencia para describir y entender mejor esta opción bélica excepcional que surge en algunas confrontaciones entre grupos humanos. EAN: 9788498240344 Tipo: Libros Categoría: Tecnología Título: El repte energètic Autor: Fernando Sapiña Navarro Editorial: Edicions Bromera, S.L. Idioma: ca Páginas: 160 Formato: tapa blanda.

Zustand: Nuevo. Science at the Table Mètode editado por Universitat valencia.

Zustand: New. Idioma/Language: Valenciano. El canvi climàtic s'ha convertit, al llarg dels últims anys, en un tema de conversa tan recurrent com ho era el temps fa només uns anys; però no es tracta d'un tema trivial, perquè els canvis que estem observant són només un símptoma d'unes altres alteracions, molt profundes, causades per les nostres relacions amb la natura. En Un futur sostenible? el lector preocupat pels efectes de l'acció humana sobre el medi ambient trobarà la resposta a moltes preguntes sobre el nostre futur immediat i sobre les causes i les conseqüències, no sols del canvi climàtic, sinó de moltes altres alteracions del cicle natural dels elements que ens resulten imprescindibles per a viure. En un món cada dia més explotat en tots els sentits, els humans tenim l'última paraula: o el nostre futur és sostenible o ens haurem de qüestionar, fins i tot, si tenim futur com a espècie. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.

Zustand: Nuevo. El reto energético editado por Universitat de valencia.

Zustand: New. Idioma/Language: Catalán. El presente volumen recoge 42 artículos de Fernando Sapiña, escritos durante más de diez años para la revista 'Mètode', sobre los principios físicos y químicos de los alimentos y de sus elaboraciones, todos acompañados de una receta culinaria. Cuenta con la colaboración de la artista Teresa Tomás, quien, a través de su laboratorio "Palomita de maíz", ha experimentado en proyectos en los que la gastronomía se hibrida con su obra. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.

Rústica. Zustand: Nuevo.

Zustand: New. Idioma/Language: Catalán. PREMI EUROPEU DE DIVULGACIÓ CIENTÍFICA ESTUDI GENERAL Per què hi ha gent que s'immola en públic amb la intenció de causar com més morts millor? Quins mecanismes es posen en marxa als seus cervells? Quins ressorts morals i amorals s'activen en els sacrificis dels kamikazes? Quin caràcter tenen els individus proclius a la immolació ofensiva? Atendre i entendre aquestes qüestions és una urgència peremptòria des que la tàctica del suïcidi atacant s'ha convertit en un dels eixos de combat en això que anomenen «la guerra contra el terrorisme». De fet, el degoteig d'episodis apocalíptics que han puntejat l'inici del segle XXI la tenen com a protagonista principal. Les respostes que acostumen a donar els historiadors o els analistes socials són sovint apressades i poc convincents. En aquesta obra es passa revista a allò que poden aportar la biologia evolutiva i la neurociència a l'hora de descriure i d'entendre millor aquesta opció bèl lica tan excepcional que sorgeix en algunes confrontacions entre grups humans. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.

Zustand: Nuevo. 'La ciència a taula' és el dècim volum de la col lecció de llibres de divulgació "Monografies Mètode". Durant més de deu anys, el químic i divulgador Fernando Sapiña va publicar puntualment la secció sobre ciència i gastronomia en la revista 'Mètode', sota el títol de "La ciència a taula". El present volum recull 42 d'aquests articles, que tracten sobre els principis físics i químics dels aliments i de les seues elaboracions, tots acompanyats d'una recepta culinària. Uns textos que, a més de transmetre la seua passió per la cuina i la gastronomia, es poden llegir de manera independent, o bé descobrint els subtils fils que existeixen entre ells a través de la textura, el color, el sabor, l'olor o les transformacions culinàries dels aliments. Un llibre, en definitiva, per a descobrir la cuina i la seua ciència. 'La ciència a taula' ha comptat amb la col laboració de l'artista Teresa Tomás, qui, a través del seu laboratori "Palomita de maíz", ha experimentat en projectes en els quals la gastronomia s'hibrida amb la seua obra.

Zustand: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.