farca olga k (11 Ergebnisse)

Hardcover. Zustand: Brand New. Rogozenco, Olga (illustrator). 203 pages. 9.50x6.50x0.75 inches. In Stock.

Zustand: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.

Zustand: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.

Zustand: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.

Geb. Zustand: Neu. 180 S., 205 Abb. - 21,0 x 22,0 cm Das Koch- und Backbuch meiner Mutter Kulinarische Köstlichkeiten aus dem Banat Band 1 Erinnerung einer Hochzeitsköchin von Olga Katharina Farca Dieses Buch verdankt sein Entstehen dem Hang meiner Mutter, Rosina Frekot, Koch- und Backrezepte zu sammeln, auszuprobieren und neue zu schaffen. Seine Herausgabe geschieht aus tiefer Dankbarkeit und Anerkennung für sie, ist jedoch auch auf die ermutigenden Worte vieler Landsleute zurückzuführen, die sich auf diesem Wege ein Stück alter Heimat erhalten wollen. Als Bäckerstochter 1909 in der Banater Gemeinde Guttenbrunn geboren, bekam meine Mutter das Talent zum Kochen und Backen bereits in die Wiege gelegt. Sie erlernte ihren Beruf im elterlichen Betrieb, später erweiterte sie ihre Kenntnisse bei renommierten Köchen und Konditoren. Die Vielzahl ihrer Rezepte fanden bei verschiedenen Anlässen des dörflichen Festkreises (Taufe, Kommunion, Hochzeit usw.) ihre Anwendung. Durch Fleiß und Ehrgeiz erreichte sie hervorragende Leistungen, die ihr Ehre und Ansehen in Triebswetter, dem Geburtsort ihres Ehegatten, in der näheren und weiteren Umgebung sowie - nach der Umsiedlung in die Bundesrepublik Deutschland im Jahre 1971 - auch in der neuen Heimat einbrachten. In diesem Werk sind manche Rezepte enthalten, die aus der Küche anderer Völker stammen. Unsere Ahnen begegneten bei ihrer Sesshaftmachung im Banat den dort siedelnden Landbewohnern; sie sahen sich in der neuen Umgebung Einrichtungen, Gegebenheiten und Gegenständen gegenüber, die sie in der alten Heimat nicht gekannt hatten. Da die dort angetroffenen Stämme und Völker viele der Aufgabenstellungen der Umwelt schon lange vorher in ihrer Art bewältigt hatten, nimmt es nicht wunder, dass ein Teil dieser Lösungen von den Neuhinzukommenden übernommen und gegebenenfalls weiterentwickelt wurden. Dies trifft natürlich auch auf den kulinarischen Bereich zu. Gerichte, Kuchen, Torten und Gebäck, die auf den Farbfotos zu sehen sind, wurden von meiner Mutter noch eigenhändig hergestellt. Die folgenden Seiten sollen auf einige Sitten und Gebräuche in unserer ehemaligen Heimat hinweisen. Zunächst klärt ein kleiner Beitrag über das Banater Deutschtum auf. Dann schildert meine Mutter, wie bei uns im Banat eine Hochzeit ausgerichtet worden ist. Der letzte Abschnitt vor den eigentlichen Koch- und Backrezepten geht auf banatschwäbische Bräuche beim Schweineschlachten ein und enthält damit im Zusammenhang schon einige Rezepte. Viele Koch- und Backideen des umfangreichen Rezeptteiles werden auch in Farbfotos und Zeichnungen gezeigt. Bei den schwierigeren Gebäckarten ergänzen gezeichnete Anleitungen die Rezepte. Ich hoffe, dass unser Unterfangen bei vielen ehemaligen und jetzigen Landsleuten Anklang findet. Viel Freude beim Entdecken und Ausprobieren von Lieblingsrezepten wünscht Ihnen Olga Farca ISBN 9783980375900 Der Spezialist für Bücher aus Siebenbürgen, dem Banat und Rumänien. Wir freuen uns auf Ihren Besuch in einer unserer Buchhandlungen in Hermannstadt, Mediasch, Birthälm und Temeswar. Sprache: Deutsch.

gebundene Ausgabe. Zustand: Neu. 1. Aufl. 180 S. Dieser Band vervollständigt die Reihe Kulinarische Köstlichkeiten aus dem Banat, Erinnerungen einer Hochzeitsköchin. Er ist eine wichtige Ergänzung zu den beiden vorangegangenen Büchern. Die Rezepte sollen der Nachwelt erhalten bleiben und weiteren Generationen dienen. Wie gerne erinnern wir uns an die gefüllten Regale der Mutter und Großmutter, auf denen die vollen Gläser mit Marmeladen, Dunstobst und eingelegtem Gemüse schön aufgereiht und beschriftet standen. Auch wenn man heutzutage Früchte, Gemüse und eingelegtes Obst das ganze Jahr über kaufen kann, kommen manche ins Schwärmen, wenn sie an die vielen selbst eingelegten Köstlichkeiten von früher denken. Einkochen und Einlegen ist zu einem ganz besonders kulinarischen Thema geworden. Natürlich machen viele Zubereitungen Mühe und kosten etwas Zeit, aber der Aufwand lohnt sich. Wer einkocht und einlegt wird sich bald überzeugen, dass Selbst gemachtes unvergleichlich besser schmeckt als die gekaufte Konserve. Der 3. Band enthält Rezepte von Marmeladen, klassischen Konfitüren (Dulceata), kandierten Früchten und Gelees, von Dunstobst und Früchten in Alkohol. Natürlich kommen Paprika-, Tomaten- und Auberginengerichte nicht zu kurz. Auch Anleitungen zum Dörren, Trocknen und zur Herstellung von Likören und Getränken dürften dem Wunsch vieler Menschen nach naturbelassenen Genüssen entsprechen. Das alles und noch mehr gelingt sicher mit den altbewährten und neuen originellen Rezepten sowie den Ratschlägen, die ich für dieses Buch sammelte und ausprobierte. Den Abschluss bilden einfache Gerichte und einige Kuchenrezepte. Auch an diesem Buch hat meine Mutter Rosina Frekot, die Hochzeitsköchin, mit ihren 92 Jahren noch mitwirken können. Dem Buch vorangestellt ist eine Schilderung des schwäbischen Bauernjahres, das uns den Banater Schwaben als einen Menschenschlag vor Augen führt, den Fleiß und tiefe Verwurzelung mit dem Boden kennzeichnen. Ich wünsche Ihnen viel Freude und gutes Gelingen. Ihre Olga Katharina Farca ISBN 9783980375931 Der Spezialist für Bücher aus Siebenbürgen, dem Banat und Rumänien. Wir freuen uns auf Ihren Besuch in einer unserer Buchhandlungen in Hermannstadt, Mediasch, Birthälm und Temeswar. Sprache: Deutsch.

gebundene Ausgabe. Zustand: Neu. 3. Aufl. 180 S. Kuchen, Torten und Gebäck Kulinarische Köstlichkeiten aus dem Banat Band 2 Erinnerung einer Hochzeitsköchin von Olga Katharina Farca Die Arbeit am ersten Band "Das Koch- und Backbuch meiner Mutter" wurde durch die vielen freundlichen Dankesbekundungen und Weiterempfehlungen reichlich belohnt. Das hat mich ermutigt, ein weiteres Rezeptbuch zusammenzustellen, diesmal mit dem Schwerpunkt Kuchen, Torten und Gebäck. Wer selber bäckt, erfährt nicht nur die individuelle Freude über das gelungene Werk, sondern auch die der Familie, des Freundeskreises und der Bekannten. Wenn wunderbare Düfte aus der eigenen Backstube durch die Wohnung ziehen, weckt dies Erinnerungen an Kindertage und bedeutet Spaß am Rühren, Kneten und Verzieren. Mit dem vorliegenden Band ist mir hoffentlich ein ganz besonderes Backbuch gelungen. Die exklusiv gestalteten Farbfotos zeigen Ihnen all die vielen verlockenden Backergebnisse. Für alle Anlässe des Jahres wie Weihnachten, Ostern, Familienfeste oder große sowie kleine Einladungen gibt es passende Vorschläge. Das Buch ist eine Sammlung beliebter, aus der Tradition der Banater Schwaben stammender Rezepte. Es wurden aber auch neue Rezepte aufgenommen. Im Kapitel "Festliche Torten" habe ich bewusst großen Wert auf die aufwendigen Verzierungen gelegt. Sie erinnern an die Zeit der großen Hochzeiten im Banat - an die Tortenschau. Wenn Ihnen jedoch eine Verzierung zu schwierig erscheint, denken Sie immer daran: Die Kunst kann auch im Weglassen bestehen. Wie überall macht auch hier Übung den Meister. Meiner Mutter, Rosina Frekot, der Hochzeitsköchin alter Tradition, danke ich, dass sie mir auch bei diesem Buch wieder liebevoll geholfen hat und mir mit Rat und Tat zur Seite stand. Viele der abgebildeten Kuchen, Torten und Gebäcke wurden von ihr selbst hergestellt. Dazu muss man wissen, dass meine Mutter mit ihren 87 Jahren hochbetagt, aber rüstig und mit Begeisterung ans Werk ging. In diesem Band finden Sie auch die Fortsetzung der Berichte aus dem Leben der Banater Schwaben in ihrer alten Heimat: Wie wurde Kirchweih gefeiert, wie waren die Verlobungs- und Hochzeitsbräuche, wie ging die Tauffeier vor sich? Ich hoffe, mit diesen Schilderungen auch einen Beitrag zur Wahrung und Weiterführung Banater Traditionen geleistet zu haben. Möge dieses Buch seinen Weg zu unseren Landsleuten in aller Welt finden; aber auch zu denen, die einfach Freude an den süßen Genüssen haben. Ihre Olga Katharina Farca ISBN 9783980375917 Der Spezialist für Bücher aus Siebenbürgen, dem Banat und Rumänien. Wir freuen uns auf Ihren Besuch in einer unserer Buchhandlungen in Hermannstadt, Mediasch, Birthälm und Temeswar. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 650.

gebunden. Zustand: Neu. 1. Aufl. 352 S. Teil 1: Vom Überlebenskampf eines 17-jährigen Mädchens, das nach Russland verschleppt wurde. Teil 2: Deportation in die Sowjetunion und Lagerleben von 1945 bis 1949. Eine Foto-, Bild- und Textdokumentation von Olga K. Farca ISBN 9783980375924 Der Spezialist für Bücher aus Siebenbürgen, dem Banat und Rumänien. Wir freuen uns auf Ihren Besuch in einer unserer Buchhandlungen in Hermannstadt, Mediasch, Birthälm und Temeswar. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 625.

hardcover. Zustand: Gut. 240 Seiten; 9783980375900.3 Gewicht in Gramm: 1.

hardcover. Zustand: Sehr gut. Auflage: 6. 240 Seiten 9783980375900 Wir verkaufen nur, was wir auch selbst lesen würden. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 774.

Hardcover. Zustand: gut. Allein die Hoffnung hielt uns am Leben - Teil 1: Vom Überlebenskampf eines 17-jährigen Mädchens, das nach Russland verschleppt wurde. Teil 2: Deportation in die Sowjetunion und Lagerleben von 1945 bis 1949. Eine Foto-, Bild- und Textdokumentation von Olga In deutscher Sprache. pages.