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Verlag: Maudrich Verlag, 2015
ISBN 10: 3990020161ISBN 13: 9783990020166
Anbieter: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Vereinigtes Königreich
Buch
Paperback. Zustand: Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged.
Verlag: Morawa Lesezirkel, 2017
ISBN 10: 3990576313ISBN 13: 9783990576311
Anbieter: medimops, Berlin, Deutschland
Buch
Zustand: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.
ISBN 10: 3862654524ISBN 13: 9783862654529
Anbieter: medimops, Berlin, Deutschland
Buch
Zustand: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.
Verlag: Maudrich Verlag, 2011
ISBN 10: 3851759397ISBN 13: 9783851759396
Anbieter: medimops, Berlin, Deutschland
Buch
Zustand: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.
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Verlag: Wien : Pichler, 2014
ISBN 10: 3854316550ISBN 13: 9783854316558
Anbieter: Antiquarische Fundgrube e.U., Wien, Österreich
Buch
Softcover/Paperback. 204 S. Original-Eingeschweißt NG06 9783854316558 *.* Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 550.
Verlag: Goldegg Verlag GmbH
ISBN 10: 3901880054ISBN 13: 9783901880056
Anbieter: medimops, Berlin, Deutschland
Buch
Zustand: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.
Verlag: Krenn, Hubert Verlag, 2008
ISBN 10: 390253267XISBN 13: 9783902532671
Anbieter: medimops, Berlin, Deutschland
Buch
Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.
Verlag: facultas.wuv Universitäts, 2016
ISBN 10: 3708914104ISBN 13: 9783708914107
Anbieter: Blackwell's, London, Vereinigtes Königreich
Buch
paperback. Zustand: New. Language: ger.
ISBN 10: 3710606381ISBN 13: 9783710606380
Anbieter: medimops, Berlin, Deutschland
Buch
Zustand: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.
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Verlag: Brandstätter Verlag, 2016
ISBN 10: 3710600405ISBN 13: 9783710600401
Anbieter: medimops, Berlin, Deutschland
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Zustand: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.
Verlag: Mandelbaum Verlag, 2018
ISBN 10: 385476572XISBN 13: 9783854765721
Anbieter: medimops, Berlin, Deutschland
Buch
Zustand: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.
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Verlag: mandelbaum verlag eG, 2019
ISBN 10: 385476846XISBN 13: 9783854768463
Anbieter: Blackwell's, London, Vereinigtes Königreich
Buch
hardback. Zustand: New. Language: ger.
Verlag: mandelbaum verlag eG
ISBN 10: 3854768745ISBN 13: 9783854768746
Anbieter: Blackwell's, London, Vereinigtes Königreich
Buch
hardback. Zustand: New. Language: ger.
Verlag: mandelbaum verlag eG
ISBN 10: 3854769229ISBN 13: 9783854769224
Anbieter: Blackwell's, London, Vereinigtes Königreich
Buch
hardback. Zustand: New. Language: ger.
Verlag: mandelbaum verlag eG
ISBN 10: 3854769237ISBN 13: 9783854769231
Anbieter: Blackwell's, London, Vereinigtes Königreich
Buch
hardback. Zustand: New. Language: ger.
Verlag: Cadmos Verlag GmbH, 2009
ISBN 10: 3704023485ISBN 13: 9783704023483
Anbieter: medimops, Berlin, Deutschland
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Zustand: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.
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Verlag: Brandstätter Verlag, 2016
ISBN 10: 3850339645ISBN 13: 9783850339643
Anbieter: medimops, Berlin, Deutschland
Buch
Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.
Verlag: Brandstätter Verlag
ISBN 10: 3710605954ISBN 13: 9783710605956
Anbieter: Blackwell's, London, Vereinigtes Königreich
Buch
hardback. Zustand: New. Language: ger.
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Verlag: Trauner Verlag, 2012
ISBN 10: 3854995229ISBN 13: 9783854995227
Anbieter: medimops, Berlin, Deutschland
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Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.
Verlag: Brandstätter Verlag, 2017
ISBN 10: 3710601509ISBN 13: 9783710601507
Anbieter: Blackwell's, London, Vereinigtes Königreich
Buch
hardback. Zustand: New. Language: ger.
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Verlag: Facultas, 2006
ISBN 10: 3850767531ISBN 13: 9783850767538
Anbieter: Bookbot, Prague, Tschechien
Buch
Zustand: As New. Deutsch.
Verlag: facultas.wuv Universitäts Auflage: 2., aktualisierte Auflage. (1. April 2008), 2008
ISBN 10: 3708902238ISBN 13: 9783708902234
Anbieter: BUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer, Wahlstedt, Deutschland
Buch
Softcover. Zustand: gut. Lebensmittelsensorik Eva Derndorfer Ernährungswissenschaft Sinnesphysiologie Proficiency testing Schwellenprüfungen Unterschiedsprüfungen Rangordnungsprüfungen Skalen Deskriptive Prüfungen Sensorik Qualitätskontrolle Produktentwicklung Produktwahrnehmung In deutscher Sprache. 136 pages. 19,8 x 14,8 x 1 cm Auflage: 2., aktualisierte Auflage. (1. April 2008).
Verlag: Springer Berlin Heidelberg Jul 2023, 2023
ISBN 10: 3662665069ISBN 13: 9783662665060
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Buch
Taschenbuch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Lebensmittelsensorik umfasst das Prüfen von Lebensmitteln mit den menschlichen Sinnen. Um sie professionell ausüben zu können, bedarf es Fachwissen, Produkterfahrung, vor allem aber Routine in der Praxis.Dieses Lehrbuch enthält 50 Übungen zur Sinneswahrnehmung, Gaumenneutralisation, Probenvorbereitung, zu ausgewählten Prüfmethoden und zum Kombinieren von Lebensmitteln. Hierdurch schulen Sie Ihre eigenen Sinne, Ihr Geruchs- und Geschmacksgedächtnis und optimieren Ihre Riech- und Verkostungstechnik. Zudem erfahren Sie von Deskriptoren, um Lebensmittel zu beschreiben und lernen Kriterien kennen, warum Zutaten miteinander harmonieren.Dieses praktische Wissen hilft, um Verkostungen zu professionalisieren und zu standardisieren, Prüfpersonen auszuwählen und geeignete Schulungssubstanzen zu finden. Nur wer selbst viele verschiedene Proben vorbereitet hat, kennt die Wichtigkeit, aber auch die Komplexität, die die Probenvorbereitung mit sich bringen kann - und kann auch andere entsprechend anleiten.Alle Übungen sind im Selbststudium zeitlich und örtlich unabhängig durchführbar. Abrufbare Videos unterstützen das Lernen multisensorisch, Case Studies betten das geübte in einen Unternehmenskontext ein. Studierende der Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften sowie verwandter Studiengänge profitieren von diesem praxisorientierten Lernansatz. Fachkräfte mit Bezug zur Sensorik - z. B. in der Gastronomie, Produktentwicklung oder Qualitätskontrolle - erhalten ein innovatives Übungsbuch zur Kompetenzerweiterung.