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Handbook of Milk Composition
Verlag: Academic Press, Inc. (Harcourt Brace & Company), San Diego, 1995
Anbieter: APPLEDORE BOOKS, ABAA, WACCABUC, NY, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Erstausgabe
Laminate boards. Zustand: Near Fine. First Edition. A lovely copy of the 1995 1st American edition of this key work in Academic Press's wonderful "Food Science and Technology International Series". Clean and Near Fine in its blue and white laminate boards. Thick octavo, 903 pgs. plus Index. Edited by Robert G. Jensen.
