Gesamtpreis (1 Artikel Artikel):
Versandziel:
easter greg (19 Ergebnisse)
Direkt zu den wichtigsten Suchergebnissen
Suchfilter
Produktart
- Alle Product Types
- Bücher (19)
- Magazine & Zeitschriften (Keine weiteren Ergebnisse entsprechen dieser Verfeinerung)
- Comics (Keine weiteren Ergebnisse entsprechen dieser Verfeinerung)
- Noten (Keine weiteren Ergebnisse entsprechen dieser Verfeinerung)
- Kunst, Grafik & Poster (Keine weiteren Ergebnisse entsprechen dieser Verfeinerung)
- Fotografien (Keine weiteren Ergebnisse entsprechen dieser Verfeinerung)
- Karten (Keine weiteren Ergebnisse entsprechen dieser Verfeinerung)
- Manuskripte & Papierantiquitäten (Keine weiteren Ergebnisse entsprechen dieser Verfeinerung)
Zustand Mehr dazu
- Neu (10)
- Wie Neu, Sehr Gut oder Gut Bis Sehr Gut (2)
- Gut oder Befriedigend (7)
- Ausreichend oder Schlecht (Keine weiteren Ergebnisse entsprechen dieser Verfeinerung)
- Wie beschrieben (Keine weiteren Ergebnisse entsprechen dieser Verfeinerung)
Einband
- alle Einbände
- Hardcover (Keine weiteren Ergebnisse entsprechen dieser Verfeinerung)
- Softcover (19)
Weitere Eigenschaften
- Erstausgabe (Keine weiteren Ergebnisse entsprechen dieser Verfeinerung)
- Signiert (Keine weiteren Ergebnisse entsprechen dieser Verfeinerung)
- Schutzumschlag (Keine weiteren Ergebnisse entsprechen dieser Verfeinerung)
- Angebotsfoto (12)
Sprache (1)
Gratisversand
- Kostenloser Versand nach USA (Keine weiteren Ergebnisse entsprechen dieser Verfeinerung)
Land des Verkäufers
Verkäuferbewertung
-
Cooking in Russia and Finland - Volume 4: Kitchen Science Illustrated with 64 International Recipes
Sprache: Englisch
Verlag: International Cuisine Press, 2021
ISBN 10: 1934939900 ISBN 13: 9781934939901
Anbieter: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 11,71
EUR 9,01 Versand
Versand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbPaperback. Zustand: Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged.
-
Cooking in Russia - Youtube Channel Companion
Sprache: Englisch
Verlag: International Cuisine Press, 2015
ISBN 10: 1934939986 ISBN 13: 9781934939987
Zustand: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.
-
Cooking in Russia - Youtube Channel Companion
Sprache: Englisch
Verlag: International Cuisine Press, 2015
ISBN 10: 1934939986 ISBN 13: 9781934939987
Anbieter: AwesomeBooks, Wallingford, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 21,90
EUR 5,76 Versand
Versand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 1 verfügbar
In den Warenkorbpaperback. Zustand: Very Good. Cooking in Russia - Youtube Channel Companion This book is in very good condition and will be shipped within 24 hours of ordering. The cover may have some limited signs of wear but the pages are clean, intact and the spine remains undamaged. This book has clearly been well maintained and looked after thus far. Money back guarantee if you are not satisfied. See all our books here, order more than 1 book and get discounted shipping. .
-
Cooking in Russia - Volume 3: Focus on Food Chemistry
Sprache: Englisch
Verlag: International Cuisine Press, 2016
ISBN 10: 1934939951 ISBN 13: 9781934939956
Anbieter: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 20,70
EUR 9,01 Versand
Versand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 2 verfügbar
In den WarenkorbPaperback. Zustand: Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged.
-
Cooking in Russia - Youtube Channel Companion
Sprache: Englisch
Verlag: International Cuisine Press -, 2015
ISBN 10: 1934939986 ISBN 13: 9781934939987
Anbieter: Bahamut Media, Reading, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 21,90
EUR 8,06 Versand
Versand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 1 verfügbar
In den Warenkorbpaperback. Zustand: Very Good. Shipped within 24 hours from our UK warehouse. Clean, undamaged book with no damage to pages and minimal wear to the cover. Spine still tight, in very good condition. Remember if you are not happy, you are covered by our 100% money back guarantee.
-
Cooking in Russia and Finland - Volume 4: Kitchen Science Illustrated with 64 International Recipes
Sprache: Englisch
Verlag: International Cuisine Press, 2021
ISBN 10: 1934939900 ISBN 13: 9781934939901
Anbieter: Mooney's bookstore, Den Helder, Niederlande
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
Zustand: Very good.
-
Thermal Spraying - Plasma, ARC and Flame Spray Technology
Anbieter: Books From California, Simi Valley, CA, USA
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
paperback. Zustand: Very Good.
-
![Bild des Verkäufers für Cooking in Russia - Volume 3: Focus on Food Chemistry [organoleptic chemistry; coatings; crumbles; killer cocktails] zum Verkauf von Joseph Valles - Books](https://pictures.abebooks.com/inventory/md/md32230650991.jpg)
Cooking in Russia - Volume 3: Focus on Food Chemistry [organoleptic chemistry; coatings; crumbles; killer cocktails]
Sprache: Englisch
Verlag: International Cuisine Press, 2016, 2016
ISBN 10: 1934939951 ISBN 13: 9781934939956
Anbieter: Joseph Valles - Books, Stockbridge, GA, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Soft cover. Zustand: Fine. 292 pp. ; illustrated ; ISBN 9781934939956, 1934939951 ; In this third installment of his youtube cannel series, the author expounds on the principles of organic chemistry as it relates to food science, interwoven with more than 50 detailed recipes, most of which have accompanying online videos. This unusual book fills a niche that is sorely missing in the literature. Namely, how specific flavors are produced by chemical reactions during cooking and how those reactions can be manipulated to improve results. There are diagrams, tables and explanations covering over 25 different topics. If you have ever wondered about such things as what the exact differences are between types of onions, or what bay leaves actually do at the chemical level, or what makes foods a certain color and what that color indicates, or why fresh tomatoes are sometimes combined with pureed tomatoes in sauces, or the science of how flambeing changes the flavor profile of a dish, or why stocks have to be simmered at a specific temperature for optimum results, and many other such questions, here are the scientifically accurate answers presented in clear language. The text is also sprinkled with tidbits of food history and a humorous take on life in restaurant kitchens. Perhaps even more valuable for chefs and serious cooks, the author introduces a never before seen method for producing your own tertiary flavorings, which are those psychologically tantalizing additives that are the trade secrets of commercial food manufacturers. Only instead of using bottles of chemicals, here this is accomplished using only natural foods, ordinary kitchen equipment and a brilliant novel technique. There is also an extensive glossary of terms relating to beers and wines at the back of the book. If you are an aspiring chef, you absolutely need this book. Understanding food chemistry has never been more important than in this age of molecular gastronomy. This isn't just dry theory. You will be able to make use of these methods in any commercial or home kitchen immediately." ; FINE. Book.
-
Cooking in Russia and Finland - Volume 4: Kitchen Science Illustrated with 64 International Recipes YouTube Channel Companion Reader
Sprache: Englisch
Verlag: Gahana, Ohio : International Cuisine Press, 2021, 2021
ISBN 10: 1934939900 ISBN 13: 9781934939901
Anbieter: Joseph Valles - Books, Stockbridge, GA, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Soft cover. Zustand: Fine. No Jacket. [8] ; 241 pp. ; illustrated ; color pictorial stiff paper wrappers ; "This long anticipated fourth volume of the series does not disappoint. While the previous volume was focused on food chemistry, this volume is centered on heat control and various cooking methods in both home and restaurant kitchens. The practical aspects of all methods of cooking are explored and revealed in a way that will be of great benefit to any aspiring chef. Illustrated with more than 60 recipes from around the world and backed up by videos on YouTube showing methods and strategies, this is a unique book in the field that comes from a well traveled chef with a Ph.D. in chemistry and decades of professional restaurant experience, yet explained in a way that is easily understood by anyone. As before, subjects have been selected that are rarely found in other sources. Topics include the complexities of caramelization occurring simultaneously with the Maillard Reaction, how to select the optimum method of cooking, thermal runaway in making risotto, the physics involved in deep frying, methods of dry aging, sous vide applications and the reworking of older recipes, the mathematics of meatball recipes (yes, there really is math involved!), the fundamentals of pressure cooker and braising techniques, rules for scaling up recipes, the type of materials in cooking vessels used in the oven and what shelf things should be placed for desired results, and much more. All illustrated with specific recipes and an appendix of tables for cooking times." ; FINE. Book.
-
EUR 19,61
EUR 48,99 Versand
Versand von Deutschland nach USAAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
In den WarenkorbKartoniert / Broschiert. Zustand: New.
-
EUR 22,17
EUR 48,99 Versand
Versand von Deutschland nach USAAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
In den WarenkorbKartoniert / Broschiert. Zustand: New.
-
EUR 25,37
EUR 48,99 Versand
Versand von Deutschland nach USAAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New.
-
EUR 25,85
EUR 48,99 Versand
Versand von Deutschland nach USAAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New.
-
EUR 27,15
EUR 48,99 Versand
Versand von Deutschland nach USAAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New. KlappentextEaster reveals long-forgotten methods of producing cocktails from over a century of his family s business in the liquor trade before, during, and after Prohibition, and extensive experiences traveling around the world, from Po.
-
EUR 29,30
EUR 48,99 Versand
Versand von Deutschland nach USAAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New.
-
EUR 58,65
EUR 48,99 Versand
Versand von Deutschland nach USAAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New.
-
EUR 73,96
EUR 48,99 Versand
Versand von Deutschland nach USAAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New. KlappentextExperts discuss how to join ceramics to metal joints and other seals in this text. (Technology & Industrial Arts).
-
EUR 83,42
EUR 48,99 Versand
Versand von Deutschland nach USAAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New. KlappentextExperts provide an extensive introduction to the principles and general methods, as well as a discussion of specific procedures. (Technology & Industrial Arts).
-
Michelin Star Restaurant Plating Demystified: A Source Book of Methods and Recipes: A Source Book
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware.
