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The Chile Pepper in China: A Cultural Biography
Buch 34 von 53: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary HistorySprache: Englisch
Verlag: Columbia University Press, 2020
ISBN 10: 023119532X ISBN 13: 9780231195324
HARDCOVER. Zustand: Near Fine. Zustand des Schutzumschlags: Very Good. Hardcover Edition. Octavo hardcover with bright red boards; 276 pp. B/w tables and figures + 8 pages of color plates. Tight binding, clean throughout; sharp corners. 1/4 inch of very mild fading to front board and foot of spine. Near Fine. DJ: Bright red jacket. One 0.5 inch crease to head of spine (otherwise looks new). Very Good.
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The Chile Pepper in China
Buch 34 von 53: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary HistorySprache: Englisch
Verlag: Columbia University Press, 2024
ISBN 10: 0231195338 ISBN 13: 9780231195331
Anbieter: PBShop.store US, Wood Dale, IL, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
PAP. Zustand: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
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The Chile Pepper in China
Buch 34 von 53: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary HistorySprache: Englisch
Verlag: Columbia University Press, 2024
ISBN 10: 0231195338 ISBN 13: 9780231195331
Anbieter: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Vereinigtes Königreich
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The Chile Pepper in China: A Cultural Biography (Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History)
Buch 34 von 53: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary HistorySprache: Englisch
Verlag: Columbia University Press, 2020
ISBN 10: 023119532X ISBN 13: 9780231195324
Anbieter: THE BOOK BROTHERS, CHATHAM, ON, Kanada
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Erstausgabe
Hardcover. Zustand: As New. Zustand des Schutzumschlags: As New. 1st Edition. As new copy.(see picture) 276 pages including index.Pictures also.
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The Chile Pepper In China A Cultural Bi
Buch 34 von 53: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary HistorySprache: Englisch
Verlag: Columbia University Press, 2024
ISBN 10: 0231195338 ISBN 13: 9780231195331
Anbieter: Kennys Bookstore, Olney, MD, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: New. 2024. paperback. . . . . . Books ship from the US and Ireland.
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The Chile Pepper in China: A Cultural Biography (Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History)
Buch 34 von 53: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary HistorySprache: Englisch
Verlag: Columbia University Press, 2024
ISBN 10: 0231195338 ISBN 13: 9780231195331
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
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The Chile Pepper in China A Cultural Biography
Buch 34 von 53: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary HistoryAnbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
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In den WarenkorbPaperback. Zustand: Brand New. 296 pages. 8.11x5.08x0.71 inches. In Stock.
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The Chile Pepper in China: A Cultural Biography (Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History)
Buch 34 von 53: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary HistorySprache: Englisch
Verlag: Columbia University Press, 2024
ISBN 10: 0231195338 ISBN 13: 9780231195331
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
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EUR 34,66
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Identity Reflections. Pilgrimages to Mount Tai in Late Imperial China.
Sprache: Englisch
Verlag: Harvard University, Asia Center., Cambridge, Massachusetts., 2004
ISBN 10: 067401653X ISBN 13: 9780674016538
Anbieter: Asia Bookroom ANZAAB/ILAB, Canberra, ACT, Australien
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Maps, 30 black and white illustrations, 4 tables, xiv + 358pp, appendix, notes, index, bruised lower corner upper cover, otherwise very good hardback copy in dustjacket. "Mount Tai in northeastern China has long been a sacred site. Indeed, it epitomizes China's religious and social diversity. Throughout history, it has been a magnet for both women and men from all classes-emperors, aristocrats, officials, literati, and villagers. For much of the past millennium, however, the vast majority of pilgrims were illiterate peasants who came to pray for their deceased ancestors, as well as for sons, good fortune, and health." (Publisher's description).
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Identity Reflections
Anbieter: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Vereinigtes Königreich
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In den WarenkorbHRD. Zustand: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
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Identity Reflections: Pilgrimages to Mount Tai in Late Imperial China
Verlag: Harvard University Asia Center, Cambridge, Mass., 2004
ISBN 10: 067401653X ISBN 13: 9780674016538
Anbieter: Attic Books (ABAC, ILAB), London, ON, Kanada
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Hardcover. Zustand: ex library-good. Zustand des Schutzumschlags: Very good. xiv, 358 p. + list of Harvard East Asian Monographs. 24 cm. B&w illustrations. Black hardcover in mylar-covered dustjacket. Ex library with label on jacket spine, ink stamps on text block edges, front pastedown, and title page. Jacket taped to book.
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The Chile Pepper in China A Cultural Biography
Buch 34 von 53: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary HistoryAnbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 51,56
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In den WarenkorbPaperback. Zustand: Brand New. 296 pages. 8.11x5.08x0.71 inches. In Stock.
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Zustand: New. Series: Harvard East Asian Monographs. Num Pages: 376 pages, 30 illus & 4 tables. BIC Classification: 1FPC; HRKN; HRLF; JHMC. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 234 x 185 x 32. Weight in Grams: 670. . 2005. Hardback. . . . . Books ship from the US and Ireland.
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CHILE PEPPER IN CHINA
Buch 34 von 53: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary HistorySprache: Englisch
Verlag: Columbia University Press, 2024
ISBN 10: 0231195338 ISBN 13: 9780231195331
Anbieter: Speedyhen, Hertfordshire, Vereinigtes Königreich
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Identity Reflections Pilgrimages to Mount Tai in Late Imperial China
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
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In den WarenkorbHardcover. Zustand: Brand New. 358 pages. 9.25x6.50x1.25 inches. In Stock.
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The Chile Pepper in China A Cultural Biography
Buch 34 von 53: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary HistorySprache: Englisch
Verlag: Columbia University Press, 2024
ISBN 10: 0231195338 ISBN 13: 9780231195331
Zustand: New. Über den AutorBrian R. DottInhaltsverzeichnisAcknowledgmentsChinese Dynasties and RegimesIntroduction1. Names and Places: How the Chile Found Its Way Home to China2. Spicing Up the Palat.
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The Chile Pepper in China
Buch 34 von 53: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary HistorySprache: Englisch
Verlag: Columbia University Press, 2020
ISBN 10: 023119532X ISBN 13: 9780231195324
Anbieter: PBShop.store US, Wood Dale, IL, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
HRD. Zustand: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
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The Chile Pepper in China : A Cultural Biography
Buch 34 von 53: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary HistorySprache: Englisch
Verlag: Columbia University Press Feb 2024, 2024
ISBN 10: 0231195338 ISBN 13: 9780231195331
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - Chinese cuisine without chile peppers seems unimaginable. Entranced by the fiery taste, diners worldwide have fallen for Chinese cooking. In China, chiles are everywhere, from dried peppers hanging from eaves to Mao's boast that revolution would be impossible without chiles, from the eighteenth-century novel Dream of the Red Chamber to contemporary music videos. Indeed, they are so common that many Chinese assume they are native. Yet there were no chiles anywhere in China prior to the 1570s, when they were introduced from the Americas.Brian R. Dott explores how the nonnative chile went from obscurity to ubiquity in China, influencing not just cuisine but also medicine, language, and cultural identity. He details how its versatility became essential to a variety of regional cuisines and swayed both elite and popular medical and healing practices. Dott tracks the cultural meaning of the chile across a wide swath of literary texts and artworks, revealing how the spread of chiles fundamentally altered the meaning of the term spicy. He emphasizes the intersection between food and gender, tracing the chile as a symbol for both male virility and female passion. Integrating food studies, the history of medicine, and Chinese cultural history, The Chile Pepper in China sheds new light on the piquant cultural impact of a potent plant and raises broader questions regarding notions of authenticity in cuisine.
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The Chile Pepper in China
Buch 34 von 53: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary HistorySprache: Englisch
Verlag: Columbia University Press, 2020
ISBN 10: 023119532X ISBN 13: 9780231195324
Anbieter: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Vereinigtes Königreich
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EUR 95,08
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The Chile Pepper in China | A Cultural Biography
Buch 34 von 53: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary HistorySprache: Englisch
Verlag: Columbia University Press, 2024
ISBN 10: 0231195338 ISBN 13: 9780231195331
Taschenbuch. Zustand: Neu. The Chile Pepper in China | A Cultural Biography | Brian R. Dott | Taschenbuch | Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History | Einband - flex.(Paperback) | Englisch | 2024 | Columbia University Press | EAN 9780231195331 | Verantwortliche Person für die EU: Libri GmbH, Europaallee 1, 36244 Bad Hersfeld, gpsr[at]libri[dot]de | Anbieter: preigu.
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The Chile Pepper in China ? A Cultural Biography (Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History)
Buch 34 von 53: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary HistorySprache: Englisch
Verlag: Columbia University Press, 2020
ISBN 10: 023119532X ISBN 13: 9780231195324
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
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The Chile Pepper in China: A Cultural Biography
Buch 34 von 53: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary HistorySprache: Englisch
Verlag: Columbia University Press, 2020
ISBN 10: 023119532X ISBN 13: 9780231195324
Anbieter: Kennys Bookstore, Olney, MD, USA
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Zustand: New. 2020. Hardcover. . . . . . Books ship from the US and Ireland.
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The Chile Pepper in China
Buch 34 von 53: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary HistorySprache: Englisch
Verlag: Columbia University Press, 2020
ISBN 10: 023119532X ISBN 13: 9780231195324
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In den WarenkorbGebunden. Zustand: New. Brian R. Dott explores how the non-native chile went from obscurity to ubiquity in China, influencing not just cuisine but also medicine, language, and cultural identity. The Chile Pepper in China sheds new light on the piquant cultural impact of a potent p.
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The Chile Pepper in China A Cultural Biography
Buch 34 von 53: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary HistoryAnbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
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The Chile Pepper in China : A Cultural Biography
Buch 34 von 53: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary HistorySprache: Englisch
Verlag: Columbia University Press Mai 2020, 2020
ISBN 10: 023119532X ISBN 13: 9780231195324
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
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Buch. Zustand: Neu. Neuware - Brian R. Dott explores how the non-native chile went from obscurity to ubiquity in China, influencing not just cuisine but also medicine, language, and cultural identity. The Chile Pepper in China sheds new light on the piquant cultural impact of a potent plant and raises broader questions regarding notions of authenticity in cuisine.
