Verlag: Carl Gerber Verlag, München, 1986
Anbieter: Antiquariat am Soonwald, Sponheim, Deutschland
EUR 18,00
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In den WarenkorbISBN 3 87249 152 0 382 S Illustr. Hardcover, zahlr. Abbildungen, neuwertig.
Anbieter: DieBücheroma123, Prackenbach, Deutschland
EUR 6,90
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In den WarenkorbSondereinband. Zustand: Gut. 155 Seiten; Ausgabe von 1992, mit Namensaufkleber 79422x Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 290.
Anbieter: Kepler-Buchversand Huong Bach, Weil der Stadt, Deutschland
EUR 12,00
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In den Warenkorb8° , Pp. Zustand: Gut. 350 S., Abb. 2., vollst. überarb. und erg. Aufl., gebraucht. Einband leicht berieben, ansonsten gut. Aus dem Inhalt: Fachübergreifender Teil: Grundlagen für kostenbewußtes Handeln / Grundlagen für rechtsbewußtes Handeln / Grundlagen für die Zusammenarbeit im Betrieb / Fachtheoretischer Teil: Lebensmittel / Getränke / Speisen und Speisenfolgen / Speisen- und Getränkefolgen / Ernährungslehre / Verarbeitung von Lebensmitteln / Betriebsoragnisation im Küchenbetrieb. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 550.
Anbieter: medimops, Berlin, Deutschland
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In den WarenkorbZustand: as new. Wie neu/Like new.
Verlag: Gerber, 1988
Sprache: Deutsch
Anbieter: DieBücheroma123, Prackenbach, Deutschland
EUR 14,90
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In den Warenkorbpamphlet. Zustand: Gut. Seiten; 3, Auflage 1993, etwas anderes Cover 81745x Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 500.
Verlag: Haan-Gruiten, Fachbuchverlag Pfanneberg, 2000
ISBN 10: 3805704550 ISBN 13: 9783805704557
Sprache: Deutsch
Anbieter: Versand Antiquariat Wiegel & Möhn UG, Aachen, Deutschland
EUR 18,00
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In den Warenkorb8° , Broschiert. Zustand: Sehr gut. 2. Aufl. 159 Seiten, mit Abbildungen, Einband lediglich leicht lagerspurig, Papier innen sehr gut bis fast neuwertig Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 266.