Culinary world (2 Ergebnisse)
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The Culinary Chronicle, Bd. 5: The Best of South und South Eastern France englischdeutsch Länderküchen Frankreich Kochbuch France französische Küche French Cuisine Frankreich Reiseführer Restaurantführer Ratgeber Essen Trinken Meier, Chris; Culinary World; Hausch, Bruno; Messer Hausch, Christine and Spinner, Claudia
Meier, Chris; Culinary World; Hausch, Bruno; Messer Hausch, Christine and Spinner, Claudia
- Hardcover
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Hardcover. Zustand: gut. 2001. Der fünfte Band präsentiert die Sterneköche Frankreichs mit ausgewählten Rezepten die Liste der porträtierten Köche und Hotels liest sich wie das Who's Who des Gastronomie-Olymps: La Réserve de Beaulieu, Nicole & Jean-Claude Delion & Christophe Cussac, Beaulieu Château de la Chèvre d'Or, Jean-Marc…Delacourt, Eze Restaurant Chantecler, Alain Llorca, Nizza La Terrasse, Christian Morisset, Juan-les-Pins La Bastide Saint-Antoine, Jacques Chibois, Grasse La Palme d Or, Christian Willer, Cannes Belle Otéro, Francis Chauveau, Cannes L Oasis, Stéphane Raimbault, Mandelieu-la-Napoule Le Moulin de Lourmarin, Edouard Loubet, Lourmarin Le Clos de la Violette, Jean-Marc Banzo, Aix-en-Provence L Oustaù de Baumanière, Jean-André Charial, Les Baux-de-Provence Jardin des Sens, Jacques et Laurent Pourcel, Montpellier Relais de la Poste, Jean Coussau, Magescq Les Prés d`Eugénie, Michel Guérard, Eugénie-les-Bains Auberge de la Galupe, Christian Parra, Urt Château Cordeillan Bages, Thierry Marx, Pauillac Centenaire, Roland Mazère, Les Eyzies-de-Tayac Grand-Hotel du Cap Ferrat, Saint-Jean-Cap-Ferrat Château Eze, Eze Le Mas d'Artigny, Saint Paul Villa Saint Elme, Les Issembres Hostellerie du Vallon de Valrugues, Saint-Rémy-de-Provence Domaine de Rochebois, Vitrac-Sarlat Diese Kochbuchserie ist die Referenz unter den Kochbüchern. Mein Schrank steht voll mit Kochbüchern, aber der Culinary Chronicle schlägt alle. Es ist genau das Kochbuch, das ich mir schon immer gewünscht habe - aus einer Reihe von Gründen. Grund 1: Es sind einfach sagenhafte Rezepte. Nichts für den Schnellkoch, sondern für den Gourmet mit Spass am Kochen. Alles Rezepte, bei denen man glaubt, der Erfinder hätte nicht alle Tassen im Schrank, weil die Kombinationen nun wirklich seltsam sind. Man erfährt aber schnell die künstlerische Genialität der Rezepte, wenn man nach 2h Kochzeit den ersten Bissen zum Mund führt. Grund 2: Es ist nicht einfach ein Kochbuch. Diese Kochbuchserie hat zum Ziel, die weltweite Kochkunst unserer heutigen Zeit abzubilden. Ein großes Unterfangen, aber es gelingt ganz prächtig. Allein das ist schon viel. Das Kochbuch, pardon, der diesjährige Band zur Kochkunst, hat nicht nur die genialen Rezepte, bei denen man schnell versteht, was Kreativität in der Kochkunst bedeutet. Der Band stellt auch die Köche, ihre Historien und ihre Restaurants vor. Und nicht zuletzt ist das Buch selbst ein kleines Kunstwerk mit seinen Bildern und seiner Aufmachung. Grund 3: Es gibt jedes Jahr einen neuen Band. So schnell kann man gar nicht hinterherkommen mit dem Kochen. Jedenfalls gehen einem so schnell nicht mehr die Rezepte aus, die allen Freunden und Verwandten die Neidesröte ins Gesicht treiben (es sei denn, sie kochen mit). Reihe/Serie The Culinary Chronicle ; BD 5 Co-Autor Christine Messer Hausch Illustrationen Bruno Hausch Übersetzer Claudia Spinner Zusatzinfo über 500 Abb. Sprache englisch; deutsch Maße 245 x 315 mm Gewicht 3773 g Einbandart Leinen im Schuber Sachbuch Ratgeber Essen Trinken Länderküchen Frankreich Kochbuch France französische Küche French Cuisine Frankreich Reiseführer Restaurantführer ISBN-10 3-7750-0604-4 3775006044 ISBN-13 978-3-7750-0604-0 9783775006040 In englischer Sprache. 486 pages. 26,3 x 4,7 x 33,8 cm.
