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Dextrose in Commercial Ice-Cream Manufacture (Classic Reprint)
Anbieter: PBShop.store US, Wood Dale, IL, USA
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Dextrose in Commercial Ice-Cream Manufacture (Classic Reprint)
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Dextrose in Commercial Ice-Cream Manufacture (Classic Reprint)
Anbieter: PBShop.store US, Wood Dale, IL, USA
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Dextrose in Commercial Ice-Cream Manufacture (Classic Reprint)
Anbieter: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Vereinigtes Königreich
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Dextrose in Commercial Ice-cream Manufacture
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
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Dextrose in Commercial Ice-cream Manufacture
Sprache: Englisch
Verlag: Creative Media Partners, LLC Sep 2021, 2021
ISBN 10: 1013531965 ISBN 13: 9781013531965
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - This work has been selected by scholars as being culturally important and is part of the knowledge base of civilization as we know it.
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Dextrose in Commercial Ice-cream Manufacture
Sprache: Englisch
Verlag: Creative Media Partners, LLC Jul 2023, 2023
ISBN 10: 1019587350 ISBN 13: 9781019587355
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Buch. Zustand: Neu. Neuware - Have you ever wondered about the chemistry behind your favorite ice cream This book provides a detailed examination of the use of dextrose in commercial ice cream manufacturing. Authors Paul Hubert Tracy and Willard Jason Corbett provide insights into the manufacturing process and the science behind dextrose, making this a must-read for food science enthusiasts.
