Chandra deka sankar (26 Ergebnisse)
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Verlag: Apple Academic Press, 2021
Serie: Buch 3 von 3 - AAP Research Notes on Chemical Engineering
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Serie: Buch 3 von 3 - AAP Research Notes on Chemical Engineering
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Research Methods and Applications in Chemical and Biological Engineering
Pourhashemi, Ali (Editor)/ Chandra Deka, Sankar (Editor)/ Haghi, A. K. (Editor)
Sprache: Englisch
Verlag: Apple Academic Pr Inc, 2021
Serie: Buch 3 von 3 - AAP Research Notes on Chemical Engineering
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Technologies for Value Addition in Food Products and Processes
Deka, Sankar Chandra (Editor)/ Seth, Dibyakanta (Editor)/ Hulle, Nishant Rachayya Swami (Editor)
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Paperback. Zustand: Brand New. 386 pages. 9.00x6.00x0.75 inches. In Stock.
Food Bioactives: Functionality and Applications in Human Health
Deka, Sankar Chandra (Editor)/ Seth, Dibyakanta (Editor)/ Hulle, Nishant Rachayya Swami (Editor)
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Sprache: Englisch
Verlag: Apple Academic Press, 2019
Serie: Buch 3 von 3 - AAP Research Notes on Chemical Engineering
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Verlag: Apple Academic Press, 2019
Serie: Buch 3 von 3 - AAP Research Notes on Chemical Engineering
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Technologies for Value Addition in Food Products and Processes
Deka, Sankar Chandra (Editor)/ Seth, Dibyakanta (Editor)/ Hulle, Nishant Rachayya Swami (Editor)
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Hardcover. Zustand: Brand New. 386 pages. 9.25x6.25x1.00 inches. In Stock.
Food Bioactives: Functionality and Applications in Human Health
Deka, Sankar Chandra (Editor)/ Seth, Dibyakanta (Editor)/ Hulle, Nishant Rachayya Swami (Editor)
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Zustand: New. Sankar Chandra Deka, PhD, is Senior Professor in the Department of Food Engineering and Technology at Tezpur University in Assam, India. He has more than 29 years of teaching and research experience. He has guided the work of many advanc.
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Gebunden. Zustand: New. Sankar Chandra Deka, PhD, is presently a Senior Professor in the Department of Food Engineering and Technology at Tezpur University in Assam, India.Dibyakanta Seth, PhD, is presently an Assistant Professor in the Department of Food E.
Research Methods and Applications in Chemical and Biological Engineering
Pourhashemi, Ali (Editor)/ Deka, Sankar Chandra (Editor)/ Haghi, A. K. (Editor)
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Verlag: Apple Academic Pr Inc, 2019
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - This book offers a comprehensive exploration of food and dairy process engineering, catering to a diverse audience ranging from students and budding engineers to seasoned professionals in the food industry. It delves into a wide array of crucial topi…cs, each meticulously crafted to provide valuable insights into the complex world of food and dairy processing.Engineering Solutions for Sustainable Food and Dairy Production begins by addressing the paramount concern of safety in the food industry, tackling challenges and opportunities in ensuring the quality and integrity of food products. The book promotes an understanding of the sources of dairy products and the practices involved in dairy farming, which are pivotal for producing high-quality dairy goods. Raw material management and quality control techniques are covered in full, as are fluid mechanics and heat transfer and pasteurization techniques. Fermentation processes are explored in-depth, showcasing their significance in the creation of various food products. Separation technologies such as filtration and centrifugation techniques are studied and evaporation and concentration techniques are discussed which enables the production of condensed and powdered items. A full chapter is dedicated to food and dairy freezing and cooling techniques, focusing on maintaining the correct temperature and various freezing and cooling methods. For researchers in search of the most updated technologies and techniques for sustainable food and dairy processing, this text functions as a singular source.
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Buch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - This book offers a comprehensive exploration of food and dairy process engineering, catering to a diverse audience ranging from students and budding engineers to seasoned professionals in the food industry. It delves into a wide array of crucial topics, eac…h meticulously crafted to provide valuable insights into the complex world of food and dairy processing.Engineering Solutions for Sustainable Food and Dairy Production begins by addressing the paramount concern of safety in the food industry, tackling challenges and opportunities in ensuring the quality and integrity of food products. The book promotes an understanding of the sources of dairy products and the practices involved in dairy farming, which are pivotal for producing high-quality dairy goods. Raw material management and quality control techniques are covered in full, as are fluid mechanics and heat transfer and pasteurization techniques. Fermentation processes are explored in-depth, showcasing their significance in the creation of various food products. Separation technologies such as filtration and centrifugation techniques are studied and evaporation and concentration techniques are discussed which enables the production of condensed and powdered items. A full chapter is dedicated to food and dairy freezing and cooling techniques, focusing on maintaining the correct temperature and various freezing and cooling methods. For researchers in search of the most updated technologies and techniques for sustainable food and dairy processing, this text functions as a singular source.
Engineering Solutions for Sustainable Food and Dairy Production: Innovations and Techniques in Food Processing and Dairy Engineering
Chandra, Sankar (Editor)/ Nickhil, C. (Editor)/ Haghi, A. K. (Editor)
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Hardcover. Zustand: Brand New. 350 pages. 9.25x6.10x9.21 inches. In Stock.
