Chandon champagne (9 Ergebnisse)

Zustand: Fine. Publisher's original matt laminated card covers. Folio 11¾" x 8¼" 16 pp. Promotional report by Moët & Chandon which covers it history, climate, ownership, blending, World markets, brand distribution, and sales. In Fine condition. Member of the P.B.F.A. WINES, BEERS & SPIRITS.

739 pp. 2 vol. in-4 - br., couv. rempliée. La 1e partie du t. III contient des procès-verbaux des Assemblées de la Ville (1619-1636) et dans la 2e partie on trouve des tableaux sur le produit des vignes, calculé par arpent, à Eperney, Ay et Pierry, de 1710 à 1789 ; les prix de vins et du champagne en bouteille ; le prix des vins de Champagne dans le district d'Epernay, en 1790 ; les dépenses pour les vignes, celliers, caves, etc., salaires des vignerons, des cavistes et de leurs auxiliaires ; etc.…

Hardcover. Zustand: gut. 2005. Champagner Fluiddynamik Trinken Getränke Sekt Sachbuch Ratgeber Natur Technik Wissenschaft Naturwissenschaft Sachbücher Essen Was ist das prickelnde Geheimnis von Champagner? Was steckt hinter seiner feinperligen Natur? Entkorkt! ist das erste Buch, das diesen Wissensdurst stillt. Überall auf der Welt ist Champagner dank seiner Frische, Vitalität und Sinnlichkeit geschätzt. Für den, der nicht nur das Geschmackserlebnis sucht, sondern tiefer vordringen will, sprudeln mit dem berühmten "Plopp!" des Korkens allerlei Fragen hervor. Wie entstehen und vergehen die kleinen rastlos aufsteigenden Bläschen im Glas? Welchen Wegen folgen sie? Kann man die Qualität eines Champagners nach der Größe dieser Perlen beurteilen, nach ihrer Lebensdauer oder nach ihrem Verhalten? Warum eigentlich bleibt der frische, moussierende Charakter länger erhalten, wenn man Champagner in einem schlanken, hohen Glas serviert? In lebhafter Prosa und mit einer Fülle moderner Hochgeschwindigkeitsaufnahmen öffnet dieses Buch die Tür zu den perlenden Geheimnisses des Champagners. Gérard Liger-Belair vermittelt einen überraschenden Blick aus der Nähe auf die Schönheit der kleinen Bläschen - Bilder, die wie liebliche Blüten oder geometrische Muster aussehen, oder gar wie Galaxien, die sich im Glas aufwärts bewegen und an der Oberfläche ihr Ende finden. Er erklärt ausführlich, warum die Bläschen nicht an der Glaswand selbst entstehen, sondern an kleinen Fremdkörpern "geboren" werden, die dort festsitzen; er berichtet, wie sie aufsteigen und wie sie platzen - ein höchst pittoreskes Stadium im Leben einer vergänglichen Gasperle. Entkorkt! erzählt überdies eine kleine farbenfrohe Geschichte des Champagners, schildert seine Herstellung und widmet sich der Frage, inwieweit die globale Erwärmung ihn bedroht. Die feinen Perlen dieses edlen Weines mögen unsere Nasen und Zungen kitzeln, aber dieses Buch liefert etwas, das weder die Nase noch das bloße Auge zu ergründen vermögen - nämlich die spektakuläre Wissenschaft der Phänomene, die Champagner seinen ganz besonderen Charme verleihen und uns das ganz besondere Vergnügen bereiten. Über den Autor: Gérard Liger-Belair ist Professor für Physik an der Universität Reims Champagne-Ardenne, im Herzen der Weinregion der Champagne. Er hat mehrere Jahre lang die physikalische Chemie der Bläschen in kohlensäurehaltigen Getränken erforscht, und seine Fotografien sind in zahlreichen Ausstellungen und Kunstgalerien gezeigt worden. Er ist auch als Berater der Forschungsabteilung von Moet & Chandon in der Champagne tätig. Inhaltsverzeichnis von "Entkorkt!": Danksagung 1 Einleitung 2 Die Geschichte des Champagners 3 Die Herstellung von Champagner 4 Flöte, Kelch oder Schale? 5 Die Entstehung der Perlen 6 Die Perlen steigen auf 7 Die Perlen zerplatzen 8 Nachwort: Über die Zukunft des Champagners Glossar Literatur Index Sachbuch Ratgeber Natur Technik Wissenschaft Naturwissenschaft Champagner Fluiddynamik Sachbücher Essen Trinken Getränke Sekt In deutscher Sprache. 156 pages.…

Zustand: Good. Blank Menu. 9 x 18 cm. Single Sheet. Very Good. Perfect For Making Your Own Custom Menu.

In-4 - br., couv. rempliée. XCVI, 448 pp., (2) ff., 7 pl. h. t. Le tome I contient des extraits de la Correspondance des Bertin.

Moét & Chandon. Data simata. 27x18,5 cm cartoncino per menu in bianco. Illustrazione marinara con barca a vela in mare in tempesta, quattro persone a bordo e bottiglia di Moét & Chandon. Due forellini di tarlo e angoli un poco piegati.

Paris, Devambez, 1933, in-8, cartonnage illustrée en couleurs, sous étui, illustrations de Lucien BOUCHER. Charmant livre gaillard où la Sainte-Ivresse est promue au rang de vertu, pour les 400 ans de ce héros fêté par la Maison Moët & Chandon. Un des 100 exemplaires numérotés sur papier de Hollande à grandes marges. Exemplaire de la collection Fritsch, comprenant son ex-libris, bien complet de son petit glossaire et de sa carte. Petites usures à l'étui. Livre. . Illustrateur : BOUCHER (Lucien). (illustrator).…

Oblong-8vo. 1 p. Delivery for Benard, wine dealer at rue Saint Jean de Veaucaire in Paris The receipt is for 50 bottles of 'well-conditioned' champagne to be delivered to Paris, including the invoice amount and instructions.Jean-Rémy Moët (17581841) was a French vintner and merchant seaman who helped bring the Champagne house of Moët et Chandon to international prominence. He inherited the house from his grandfather and founder Claude Moët.…

Reims, Debar, (1910), 13 x 17 cm. Carte lithographiée en couleurs. Cette publicité montre un enfant en chemise dégustant sa première coupe de champagne. Petit pli marginal. uvre originale. . Illustrateur : LEANDRE (Charles). (illustrator).