Carlos corr (6 Ergebnisse)

PAP. Zustand: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.

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Zustand: Nuevo. Del desencuentro a la comprensi¾n editado por Universidad Pontificia Comillas (Publica.

Softcover/Taschenbuch. Zustand: Neu. O estudo teve como objetivo fazer a caracteriza??o centesimal e de compostos fitoqu?micos de acessos de ab?boras (Cucurbita m?xima, L.) em rela??o ao fruto e a polpa. Primeiramente, os frutos foram lavados com ?gua corrente, cortadas, removidas as sementes, fatiadas e divididas em duas por??es: ab?boras inteiras (casca e polpa) e somente polpa. Foram realizadas an?lises f?sico-qu?micas de s?lidos sol?veis totais, acidez total titul?vel, umidade, teor de cinzas, fibra bruta, extrato et?reo e a??cares totais, assim como foram determinados os compostos fen?licos, atividade antioxidante e carotenoides, bem como perfil de ?cidos graxos e sais minerais dos acessos de Cucurbita m?xima. Os acessos de ab?bora de uma forma geral se apresentaram como fontes de fibras, compostos fen?licos com atividade antioxidante e fontes de carotenoides que lhes confere sua cor alaranjada intensa. Deve-se incentivar o consumo da ab?bora como fruto inteiro, pois o valor nutricional pode aumentar consideravelmente. Gewicht in Gramm: 96. …