Capanoglu (38 Ergebnisse)
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Zustand: Brand New. 168 pages. Turkish language. 5.16x0.55x7.52 inches. In Stock.
Sprache: Türkisch
Verlag: Hüsnütabiat Matbaasi, Istanbul, 1967
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In den WarenkorbSoft cover. Zustand: Fine. 1st Edition. Paperback. Roy. 8vo. (24 x 17 cm). In Turkish. 56 p. Basin tarihimizde parazitler. First Edition.
Sprache: Türkisch
Verlag: Pinar Yayinevi, Istanbul, 1964
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In den WarenkorbSoft cover. Zustand: Very Good. 1st Edition. Paperback. Cr. 8vo. (20 x 14 cm). In Turkish. 96 p., b/w ills. A precious study on socialism in Turkey and the Ottoman Empire and Socialist Hilmi (Istirâkçi Hilmi Hüseyin [1855-1922]). First Edition. Türkiye'de sosyalizm hareketleri ve Sosyalist Hilmi.
Sprache: Türkisch
Verlag: Hür Türkiye Dergisi Yayinlari, Istanbul, 1962
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In den WarenkorbSoft cover. Zustand: Fine. 1st Edition. Paperback. Roy. 8vo. (24 x 17 cm). In Turkish. 160 p. Basin tarihine dair bilgiler ve hatiralar. Çapanoglu's articles on Turkish press history and other compiled collected articles by Ahmet Rasim, Ahmet Cevdet, Ahmet Ihsan, Hüseyin Cahit, Adnan Adivar and Abdurrahman Adil in the Ottoman sc…ript, published in pre-1928. First Edition.
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Zustand: New. Thoroughly explores improvements in bioavailability and bioaccessibility of berry bioactivesCovers processing of berries and production of functional food ingredients obtained from berriesBrings advanced technological applications .
Sprache: Englisch
Verlag: Springer, 2023
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Verlag: Springer, 2022
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Zustand: New. Covers valorization of by-products/wastes obtained from a variety of food products Provides detailed information about the applications of components extracted from wastes Presents a comprehensive evaluation of by-products/wastes .
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Gebunden. Zustand: New. Über den Autor About the editors Resat Apak is Professor of Analytical Chemistry Division, Department of Chemistry, Faculty of Engineering, Istanbul University, Turkey. Esra Capanoglu is Associate Prof.
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Sprache: Englisch
Verlag: Springer, 2023
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Retention of Bioactives in Food Processing | Seid Mahdi Jafari (u. a.) | Taschenbuch | Food Bioactive Ingredients | x | Englisch | 2023 | Springer | EAN 9783030968878 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[dot]com… | Anbieter: preigu.
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Zustand: New. Explores novel applications of extrusion and size change unit operations in food industriesCovers the extrusion and size change of different food ingredientsPresents extrusion of various food ingredients and products, including cer.
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Sprache: Englisch
Verlag: Springer International Publishing, 2022
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Buch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Bioactive compounds in food, known for their positive health effects, can be lost during handling after harvest, processing and storage. While most foods are exposed to processing to increase shelf life and edibility and to ensure microbial safety, conventi…onal processing methods may have disadvantages, such as decreasing the nutritional quality of foods, long processing times, high temperature and high energy uses. For these reasons, novel non-thermal food processing technologies (including HPP, ultrasound) and novel thermal food processing technologies (including microwave/Ohmic heating) have become widespread.This book provides a critical evaluation of the effects of conventional, novel non-thermal, and thermal food processing techniques on the retention and bioaccessibility of bioactive compounds in food materials.Within these three categories, many different processing methods are included: fermentation/germination, drying, extrusion, and modified atmosphere packaging, as well as novel technologies, such as microwave heating, ultrasound, high pressure processing, ozonation, and membrane separation processes.
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Zustand: New. Thoroughly explores the processing operations and equipment necessary for the evaporation of different food products applying steamBrings new opportunities in food processing through innovative evaporation processesCovers the desig.
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Sprache: Englisch
Verlag: Elsevier Science & Technology, Academic Press Jun 2025, 2025
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - Berry Fruits: Bioactives, Health Effects and Processing, Volume Eight in the Developments in Food Quality and Safety series, covers the most recent research on bioactives of berries, improvement of bioavailability and bioaccessibility of berry bioactives, processing of berries, and production… of functional food ingredients obtained from berries. In eleven chapters, the book addresses, in detail, advanced technological applications in the sustainable production of berries, as well as bioactives/food ingredients obtained from berries. In addition, the book covers developments in novel processes for berries sustainable production, along with valorization of wastes and by-products of berry processing.The series is authored by a team of global experts in the fields of Food Quality and Safety, providing comprehensive knowledge to food industry personals and scientists.
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Sprache: Englisch
Verlag: Springer, 2023
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Bioactive compounds in food, known for their positive health effects, can be lost during handling after harvest, processing and storage. While most foods are exposed to processing to increase shelf life and edibility and to ensure microbial safety, c…onventional processing methods may have disadvantages, such as decreasing the nutritional quality of foods, long processing times, high temperature and high energy uses. For these reasons, novel non-thermal food processing technologies (including HPP, ultrasound) and novel thermal food processing technologies (including microwave/Ohmic heating) have become widespread.This book provides a critical evaluation of the effects of conventional, novel non-thermal, and thermal food processing techniques on the retention and bioaccessibility of bioactive compounds in food materials.Within these three categories, many different processing methods are included: fermentation/germination, drying, extrusion, and modified atmosphere packaging, as well as novel technologies, such as microwave heating, ultrasound, high pressure processing, ozonation, and membrane separation processes.
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Verlag: Elsevier Science & Technology, Academic Press Okt 2023, 2023
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Buch. Zustand: Neu. Neuware - Valorization of Wastes/By-Products in the Design of Functional Foods/Supplements, Volume 106 provides up-to-date information on the valorization and application of by-products/wastes from fruit, vegetable, oil, cocoa, tea, coffee, nuts, seeds, cereals, legumes, citrus and animal-based products. More…over, safety aspects as well as bioaccessibility/bioavailability of bioactives obtained from by-products/wastes are covered. As agricultural and food wastes constitute a significant problem worldwide because of their adverse effects on the environment, economy and society, this book studies the management and valorization of food wastes and their increasing significance worldwide. As it is expected that the importance given to waste valorization will increase in the near future, contributing greatly to sustainability and circular economy, this book will help stakeholders such as governments, legislative bodies, policymakers, companies, the public, and all others place special emphasis on this topic.
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Paperback. Zustand: Brand New. 480 pages. 9.00x6.00x9.02 inches. In Stock.
Sprache: Englisch
Verlag: Springer, 2023
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Paperback. Zustand: Brand New. 624 pages. 9.25x6.10x1.38 inches. In Stock.
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Verlag: Springer, 2022
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Hardcover. Zustand: Brand New. 624 pages. 9.25x6.10x1.31 inches. In Stock.
