Capanoglu esra edt (4 Ergebnisse)
Valorization of Wastes/By-products in the Design of Functional Foods/Supplements
Çapanoglu, Esra (EDT); Navarro-hortal, María Dolores (EDT); Forbes-hernández, Tamara Yuliett (EDT); Battino, Maurizio (EDT)
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Measurement of Antioxidant Activity & Capacity : Recent Trends and Applications
Apak, Resat (EDT); Capanoglu, Esra (EDT); Shahidi, Fereidoon (EDT)
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- Softcover
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Evaporation Technology in Food Processing
Jafari, Seid Mahdi (EDT); Capanoglu, Esra (EDT); Karaca, Asli Can (EDT)
- Softcover
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