caillat a (11 Ergebnisse)

Zustand: Very Good. French édition -Légères marques de lecture et/ou de stockage mais du reste en très bon état d'ensemble. - Envoi rapide et soigné dans une enveloppe à bulle depuis la France. 19 5cmx26cmx1 2cm. 1998. Broché. 335 pages. Cette collection permet une pédagogie active et modulable.CHAQUE CHAPITRE OFFRE UNE DOUBLE ENTREE:Un cours structuré et synthétique.Une partie documentaire diversifiée : articles de presse illustrations documents authentiques cas pratiques.LE LECTEUR TROUVERA AUSSI:Des fiches méthodologiques. La définition des termes essentiels à connaître. Dans chaque chapitre une approche méthodologique ou une préparation directe à l'épreuve au sein d'une double page PRÉPA BTS MÉTHODE ou PRÉPA BTS EXAMEN.Par partie un thème d'approfondissement dans l'esprit du référentiel incite l'élève à se documenter par lui-même et lui propose une approche synthétique des notions. Very Good.

Couverture rigide. Zustand: Bon. E.A. Wood (illustrator). 140x110mm. non paginé.

Couverture souple. Zustand: bon. RO20152364: 2005. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 160 pages - pages détachables. . . . Classification Dewey : 372.8-Livre scolaire : autres matières.

Couverture souple. Zustand: bon. RO30307702: 1990. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement pliée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 256 pages. . . . Classification Dewey : 370-Education.

Couverture souple. Zustand: bon. RO70075979: 1991. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 255 pages. . . . Classification Dewey : 330-Economie.

Taschenbuch. Zustand: Neu. Histoire(s) de l'anticommunisme en Suisse /Geschichte(n) des Antikommunismus in der Schweiz | Michel Caillat (u. a.) | Taschenbuch | Kartoniert / Broschiert | Deutsch | 2008 | Chronos Verlag | EAN 9783034009256 | Verantwortliche Person für die EU: preigu GmbH & Co. KG, Lengericher Landstr. 19, 49078 Osnabrück, mail[at]preigu[dot]de | Anbieter: preigu.

From the collection of English architect Marshall Sisson. 69 engravings, in brown 4to quarter-binding, with 'BIBLIO- | THEQUES' in gilt at head of spine, and 'PARIS | 1855' at foot. In fair condition, on aged paper, in binding worn at hinges. All engravings in 4to, with 12 double-page and 57 single-page. Two are in colour, the rest in black and white. Binder's stamp on front pastedown: 'BOUND BY G. PYMM'. (According to BBTI, the London binder George Pymm was active at 14 Upper Crown St, Westminster, at least as late as 1846.) Bookplate of 'MARSHALL SISSON | FARM HALL | GODMANCHESTER' also on front pastedown, with ownership inscription on facing free endpaper: 'Marshall Sisson | 1. 9. 43. | Farm Hall, | Godmanchester, | Hants.' Sisson specialised in the restoration of old buildings. Peter Foster (1919-2010), later Surveyor of the Fabric of Westminster Abbey, studied under Sisson, before becoming a partner in the firm, of which he became sole principal in 1971.

Broché. 1 volume. In-12. 87 pp. Couverture jaune illustrée. Discrètes réparations au dos. Frontispice montrant une poissonnière de Marseille criant Qué soun bello ! Que soun vivo !! la même illustration se trouve sur la couverture. Bel état. ÉDITION ORIGINALE de cette monographie sur la préparation de la sardine sous toutes ses formes : à la Cacane, sartagnade de sardines, allaches fumées, salade de nonnat à l'indienne, etc. Le dernier chapitre renferme les préparations des sauces qui les accompagnent (Crème d'oursins, Aioli, Rouille,?).

In-8 ( 230 X 145 mm ) de XI pp., ( 5 ) pp. nch., 87 pp, ( 3 ) pp. nch., VI pp. ( tables ), demi-basane acajou à coins, dos à 2 nerfs orné de filets dorés. Frontispice illustré d'une poissonnière de Marseille criant "Qué soun bello ! Que soun vivo !!" . Deuxième édition peu fréquente, tirage anastatique de l'édition Marseille, 1898, de ce recueil ( les exemplaires de l'édition originale de 1898 sont rarissimes ), illustré, de recettes régionales: bouillabaisse, pâtés, terrines, aspices, tourtes, grillées, fumées L'Allache, le Nonnat, la Poutine, le Pissalat, l'anchois !! Très bel exemplaire. Chef de cuisine à l'Hôtel de l'Europe d'Aix-les-Bains et à l'Hôtel du Louvre de Marseille notamment, Apollon CAILLAT ( 1857-1942 ) ne publia que cet ouvrage. Il participa en revanche à l'élaboration du Guide culinaire d'ESCOFFIER. Marseille Provence Poissons Cuisine Gastronomie.

Grand in-12 ( 195 X 130 mm ) de 87-VI pages, pleine basane bleue, dos lisse titré or, feuille d'or découpée en forme de poisson appliquée au centre des plats. Couvertures conservées dont la 1ère illustrée remontée. Frontispice reprenant l'illustration de la couverture représentant une poissonnière de Marseille criant "Qué soun bello ! Que soun vivo !". Quelques illustrations in-texte. RARISSIME EDITION ORIGINALE de cet ouvrage quasiment mythique sur la préparation de la sardine sous toutes ses formes : Sardine à la Cacane, sartagnade de sardines, allaches fumées, salade de nonnat à l'indienne, etc. Préface de PHILEAS GILBERT. Enrichi de 3 feuillets interfoliés avec nouvelles recettes imprimées ou manuscrites, présence de quelques "marginalia" dans les marges. Apollon CAILLAT fut Chef de cuisine à l'Hôtel de l'Europe d'Aix-les-Bains et à l'Hôtel du Louvre de Marseille notamment, il ne publia que cet ouvrage. Il participa en revanche à l'élaboration du « Guide culinaire » d'Escoffier. BON EXEMPLAIRE. Rare. Gastronomie Provence Poissons Cuisine Marseille.

In-12 ( 190 X 125 mm ) de XI pp., ( 5 ) pp. nch., 87 pp, ( 3 ) pp. nch., VI pp. ( tables ), broché sous couverture illustrée d'une poissonnière de Marseille criant "Qué soun bello ! Que soun vivo !!". Frontispice reprenant la couverture. Edition originale rare de ce recueil, illustré, de recettes régionales : bouillabaisse, pâtés, terrines, aspices, tourtes, grillées, fumées L'Allache, le Nonnat, la Poutine, le Pissalat, l'anchois !! Couverture légèrement empoussiérée, bel exemplaire. Chef de cuisine à l'Hôtel de l'Europe d'Aix-les-Bains et à l'Hôtel du Louvre de Marseille notamment, Apollon CAILLAT ( 1857-1942 ) ne publia que cet ouvrage. Il participa en revanche à l'élaboration du Guide culinaire d'ESCOFFIER. Inconnu de Bitting, Cagle, Oberlé. Cuisine Poissons Provence Gastronomie Marseille.