Benthlin f (1 Ergebnisse)

Hardcover. Zustand: Befriedigend. Leitfaden für Fleischbeschauer. Von R. Ostertag. Achte Auflage. Berlin, Richard Schortz, 1904. XIV, 314 S. Mit 176 Abbildungen. Ca. 25 x 17 cm. OLeinen. - Die Fabrikation feiner Fleisch- und Waustwaren . bearbeitet von Hermann Koch. Fünfte Auflage. Berlin, Verlag der Allgemeinen Fleischer-Zeitung, um 1910. XXXIV, 604 S. Ca. 22 x 15 cm. OLeinenband (Rücken überklebt). - Die Herstellung feiner Rouladen und Pasteten. Von Aug. Scheurer. Dortmund, Hermann Deiß, 1927. 86 S. Mit zahlreichen Bildern im Text und auf Tafeln. Ca. 23 x 15 cm. OLeinen. - Die moderne Fleischerkunst. Verfaßt von Heinrich Bohlender. Berlin, Dt. Fleischerverband, 1929. 55 S., 17 Bl. mit farbigen Illustrationen. Ca. 23 x 15 cm. OLeinen. - Das Fleischergewerbe in Wort und Bild von Willy Schmidt. Dritte Auflage. Norhausen, Heinrich Killinger, (1937). XIX, 586 S. Mit 403 Abbildungen, teils farbigen Tafeln, 528 Rezepten + Anhang: Bürgerliches Gesetzbuch 103 S. Ca. 25 x 20 cm. OLeinen (Buchblock fast gelöst, lose Seiten, Klebeband). - Der Fleischermeister. Herausgegeben von Friedrich Benthlin. 3 Bände. Berlin, Hans Holzmann, 1938. Ca. 22 x 16 cm. OPappbände. - Kovolut mit teils stärkeren Alters- und Gebrauchsspuren. Buch.…