Balthasar staindl (5 Ergebnisse)

Zustand: New. In English.

Zustand: gut. 1979. Ein sehr künstlichs [künstliches] und nützlichs [nützliches] Kochbuch : vormals nye so leicht Mannen u. Frawen personen von inen selbst zu lernen in Truck verf. u. aufgegangen ist ; artl. in 8 Bücher getheilt ; sampt etl. fast nutzen bewehrten Hauptnotturfften oder künsten ; auch wie man Essig macht u. Wein gut behelt. von Dillingen In deutscher Sprache. pages.…

Faks.-Druck.. 21, 50 Seiten, Gutes Exemplar. 195 von 475 Exemplaren Sprache: Deutsch 8°, helle OBrosch, braunes OLdr. im OSchuber und ein weißes Bibliotheksetikett im hellen illustrierten OSchuber.

Zustand: Very Good. (Augsburg, Valentin Otmar), 1547. 4:o. (4),28 leaves. Woodcut title vignette. New white half cloth with green label. Sprinkled edges. Dampstaining in parts. Occasional spotting. Dedication on front flyleaf: "Till Sten G. Lindberg på 60-årsdagen från hans gode vän Bengt Bengtsson". Lindberg's thorough bibliographical pencil notes on rear flyleaf and his monogram SGL in gold at bottom of spine. Defective copy; lacking the last twenty of 48 leaves!VD16 S 8511. A total of nine editions were published in the 16th century, all printed in Augsburg, the first in 1544 and the last one in 1596. Second edition printed in 1545. This is the third edition. With an index at the beginning of the text. A complete copy contains eight "books" with a total of 279 recipes; in the present copy there are 177 recipes up until the middle of the fifth book. The nice vignette shows a kitchen with a fireplace, a chopping-block and four people at work. To the right two carcasses and a sausage are hanging from a crossbar.…

8°, Titelillustr., 3 Bl., 50 Bl., 1 Bl.; Kommentarbd.: 21 S., OLdr. blindgeprägt. u Kat.-Bd. in Schuber, Tadell. Kommentar von Albert Hauser. Nr. XVII von 30 Exemplaren die nicht für den Handel bestimmt waren. Auflage: 475 arab. num. Exemplare auf Rundsiebbütten.Die erste Ausgabe dieses Buches erschien 1544.Über den Autor ist wenig bekannt. Staindl stammte vermutlich aus Dillingen in Bayern, einer Stadt, die unter der Führung der Bankiersfamilie Fugger wirtschaftlich und kulturell florierte. Seinem Schreibstil nach zu urteilen, war Staindl selbst Koch, möglicherweise Gastwirt oder Teil des Personals im Fuggerschen Haushalt.Laut Henry Notaker (A History of Cookbooks) wurde Staindls Kochbuch bis zum Jahr 1700 in sechzehn verschiedenen Ausgaben gedruckt. 1200 gr. Schlagworte: Alte Drucke - Faksimile, Gastronomie-Kochbücher.…