Babinski henri (14 Ergebnisse)
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Hardcover. Zustand: Very Good. Zustand des Schutzumschlags: Good. 1st Edition. Encyclopedia of Practical Gastronomy by Ali-Bab (Henri Babinski). McGraw-Hill, New York, 1974. Hardcover with dust jacket. A monumental classic of French gastronomy, translated by Elizabeth Benson from the French "Gastronomie Pratique." Comprehensive…treatment of ingredients, technique, and recipes from one of the great culinary references. Good condition: text clean and sound; dust jacket present with wear and age-tanning. No inscriptions or library markings.
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Weitere BilderSprache: Französisch
Verlag: Flammarion, Paris 1967
- Hardcover
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Couverture rigide. Zustand: Très bon. Zustand des Schutzumschlags: Bon. Premier tirage de ce fac-simile de la 9ème édition, après 16 exemplaires numérotés. Achevé d'imprimer le 12 juillet 1967 sur les presses de l'imprimerie Hemmerlé. 1 281 pages. Reliure pleine toile jaune de l'éditeur sous rhodoïd, avec dessin et texte en noir…. Papier jaune. Au sommaire: Introduction à la première édition, préface de la cinquième édition, table des matières, table alphabétique. 22 x 28 x 7,5 cm - 3065 g. Déchirure avec manque au coin supérieur gauche de la jaquette rhodoïd.
Weitere BilderVerlag: Albin Michel, Paris 1926
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Paperback. Zustand: Very Good. An interesting French essay on gastronomy and how to eat well to live a good life, by the gastronome Edouard de Pomiane. The sixth thousandth of this work, in the original French.A theoretical essay on gastronomy by the French activist for healthy and sustainable cuisine, Edouard de Pomiane, the pe…n name of Edward Pomian Pozerski.In this essay, Pomiane details how eating good food leads to living a good life, both in health and mindset. He was direct in his writing, and had disdain for the elaborate French cuisine of the upper classes, believing that modern equipment made it possible to make a truly good meal in only ten minutes.With a preface by Ali-Bab, pseudonym of fellow leading gastronome Henri Babinski. In the original publisher's paper wraps. Externally, generally smart, with some spots to the wraps. Very light edge wear to the wraps. Chipped and age-toned label to the spine. Spine is a little age-toned. Light tide mark to the rear wrap. Internally, firmly bound. Pages are age-toned with some scattered spots. Pages unopened to the top edge. Very Good. None (illustrator). book.
Weitere BilderVerlag: Ernest Flammarion, impr. Imprimerie Hemmerlé, Petit et Cie, à Paris 1967
- Hardcover
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Couverture rigide. Zustand: Bon état. Fort in-4 23 x 28 cm. Reliure de l'éditeur pleine toile jaune, dos lisse, dos et premier plat ornés, 1281 pp. Bon exemplaire. Intérieur très frais. Dos insolé, tranche de tête salie, macules sur le deuxième plat, intérieur très frais. Réédition à l'identique de celle de 1950. Publié pour la…première fois en 1907, étoffé ensuite en 1928 pour atteindre près de 1000 pages, "Gastronomie pratique" se place avec le "Guide Culinaire" d'Escoffier comme un des fleurons du patrimoine "littéroculinaire". in-4°.
Verlag: Ernest Flammarion. Paris 6th. edition. Obese 4to 1931
- Hardcover
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pp. (viii), 1281, (vii). Original English-mustard yellow cloth, lettered in blue and black, now rather faded and dusty, despite which a good copy, joints firm and contents clean.
Weitere BilderVerlag: Paris, Ernest Flammarion, Paris 1950
- Hardcover
Anbieter: Librairie de l'Avenue - Henri Veyrier, Saint-Ouen, FR, FrankreichLibrairie de l'Avenue - Henri Veyrier
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Couverture rigide. Zustand: Bon état. Fort in-4 27,5 x 21 cm. Reliure de l'éditeur pleine toile jaune, dos lisse, dos et premier plat ornés, 1281 pp., table des matières, table alphabétique. Exemplaire en bon état, hormis traces de ruban adhésif sur les pages de garde. édition de 1950 imprimée en 1975. Publié pour la première fo…is en 1907, étoffé ensuite en 1928 pour atteindre près de 1000 pages, "Gastronomie pratique" se place avec le "Guide Culinaire" d'Escoffier comme un des fleurons du patrimoine "littéroculinaire".
Weitere BilderVerlag: Ernest Flammarion (5ème édition) 1928
- Hardcover
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Couverture rigide. Zustand: Très bon. Relié, 1281 pages, paru en 1928 chez Ernest Flammarion (5ème édition), livre en très bon état, reliure et couverture restaurée.
Weitere BilderVerlag: Ernest Flammarion 1923
- Hardcover
Anbieter: Librairie de l'Avenue - Henri Veyrier, Saint-Ouen, FR, FrankreichLibrairie de l'Avenue - Henri Veyrier
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Couverture rigide. Zustand: Très bon état. Fort in-4 27 x 21 cm bradel demi-chagrin noir, couverture conservée reliure postérieure, 1281 pp. Petits accrocs en tête de dos, intérieur très frais. Restaurations aux tables des matières. Très bon exemplaire. Un des fleurons du patrimoine "littéroculinaire" avec le "Guide Culinaire" d…'Escoffier et l'un des plus fameux recueils de recettes du XXe s. précédé d'un avant-propos historique sur la gastronomie à travers les âges et de notices sur les cuisines étrangères et exotiques. in-4°.
- Hardcover
Anbieter: Antiquariaat A. Kok & Zn. B.V., Amsterdam, , NiederlandeAntiquariaat A. Kok & Zn. B.V.
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Paris, Flammarion, 1923. 1107 pp. Hardcover. - Spine professionally rebacked, using the original spine. * Henri Joseph Séverin Babinski (1855, Paris - 1931, Paris), also known under the pseudonym of Ali-Bab, was a mining engineer, gastronome and author of French culinary books.
Verlag: Paris Ernest Flammarion 1928 1928
Anbieter: Librairie Vignes Online, Paris, FrankreichLibrairie Vignes Online
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Zustand: Bon état. fort vol. in-4, reliure demi-chagrin noir, dos à nerfs rehaussés de filets dorés, (4)-1281-(3) pp., index. 5e édition augmentée et remaniée de ce copieux classique. Quelques rousseurs aux tranches sans atteinte à l'intérieur du volume. Ex-libris (timbre à sec). Quelques traces d'usure aux plats. Sinon bon exem…plaire, solide et propre.
Weitere BilderVerlag: Ernest Flammarion, Paris 1928
Anbieter: William Chrisant & Sons, ABAA, ILAB. IOBA, ABA, Ephemera Society, Fort Lauderdale, FL, USAWilliam Chrisant & Sons, ABAA, ILAB. IOBA, ABA, Ephemera Society
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Zustand: Very Good. Seventh edition. Half dark blue morocco over decorative boards; 5 dual raised bands and gilt particulars to spine. Floral decorative endpapers; top edge gilt. Original wraps bound in. French text throughout. Spine sunned to brown; light wear to paper boards (see image). 1281 pp. 9 1/4 x 11 1/4 inches.
