Arvind kumar pal (10 Ergebnisse)
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Assessment of Dynamic Lung Functions in Recumbent Body Positions | Arvind Kumar Pal (u. a.) | Taschenbuch | 96 S. | Englisch | 2018 | Scholars' Press | EAN 9786202305143 | Verantwortliche Person für die EU: preigu GmbH & Co. KG, Lengericher Landstr. 19, 49078 Osnabrück, mail[at]preigu[dot]de | Anbieter…: preigu.
Textbook on Tropical and Subtropical Fruits
Arvind Kumar, Rishi Pal, R K Naresh, B Singh and Vipin Kumar
Verlag: Jaya Publishing House 2021
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Hardcover. Zustand: New. Tropical and sub-tropical fruits have gained significant importance in global commerce. This book examines recent developments in the area of fruit technology including: postharvest physiology and storage; novel processing technologies applied to fruits; and in-depth coverage on processing and nutritiona…l quality of tropical and sub-tropical fruits. This contemporary handbook uniquely presents current knowledge and practices in the value chain of tropical and subtropical fruits world-wide, covering production and post-harvest practices, innovative processing technologies, packaging, and quality management. Chapters are devoted to each major and minor tropical fruit (mango, pineapple, banana, papaya, date, guava, passion fruit, lychee, coconut, logan, carombola) and each citrus and non-citrus sub-tropical fruit (orange, grapefruit, lemon/lime, mandarin/tangerine, melons, avocado, kiwifruit, pomegranate, olive, fig, cherimoya, jackfruit, mangosteen). Topical coverage for each fruit is extensive, including: current storage and shelf life extension and quality; microbial issues and food safety aspects of fresh-cut products; processing operations such as grading, cleaning, size-reduction, blanching, filling, canning, freezing, and drying; and effects of processing on nutrients and bioavailability. With chapters compiled from experts worldwide, this book is an essential reference for all professionals in the fruit industry. The taxonomy, cultivars, propagation and orchard management, biotic and abiotic problems and cultivar development of these fruit crops are also highlighted.
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