Arnold studer (10 Ergebnisse)

156 S. m. 16 Farbtaf. u. 25 Zeichn., Ppbd. - Bibl.-Ex.

Zustand: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.

Softcover. Zustand: As New. Leichte Kratzer / Abnutzungen / Druckstellen. Zum Buch: Arnold Studer, Hans U. Daepp, Edith Suter. Vorratshaltung von Obst und Gemüse. Die Vorratshaltung von Obst und Gemüse erfreut sich in Privathaushalten wieder steigender Beliebtheit. Sei es nun die Freude an der ganzjährigen Verwendung eigener Ernte oder der Gewißheit, seine Vorräte auf natürliche und möglichst umweltgerechte Art angelegt zu haben; das Selbermachen bedeutet stets eine echte persönliche Befriedigung am eigenen Werk. Die Autoren verzichten in diesem Buch bewußt auf chemische Zusätze zur Haltbarmachung der Lebensmittel und zeigen ausschließlich ernährungsphysiologisch wertvolle Möglichkeiten der Vorratshaltung auf. Dabei bedienen sie sich traditioneller wie auch moderner Methoden der Lagerung und Konservierung von Obst und Gemüse und geben so dem Leser Gelegenheit, verschiedene Möglichkeiten kennenzulernen und auszuprobieren. Inhalt: Inhaltsstoffe von Früchten und Gemüsen - ihre Bedeutung für die menschliche Ernährung. Frischlagerung von Obst und Gemüse. Saftbereitung aus Obst, Beeren und Gemüse. Sterilisieren von Gemüse und Früchten. Heißeinfüllen von Früchten. Einfrieren. Konfitüre, Marmelade, Gelee. Dörren. Spezialitäten. Vorratswirtschaft.…

Hardcover. Zustand: Fine. Abnutzung / Risse - leicht; Vergilbt / ausgeblichen.

paperback. Zustand: Gut. 156 Seiten; Wir bieten eine 100% Geld-zurÃck-Garantie. H36-040 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 500.

geb. Kunststoff. Zustand: Gut. 156 S. : 41 Ill. (z.T. farb.) ; 22 cm 3800161508 krankheitsbedingt erfolgt der Versand nur 1x pro Woche. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 382.

paperback. Zustand: Wie neu. 156 Seiten; *** Neuwertig, ungelesen, als Geschenk geeignet. M25-09-J-05-LN Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 500.

4°, Leinen. Zustand: Gut. koll. Einzelne Segmente gelöst. Geologischer Karte in 24 Teile (je 30x15 cm) auf Leinen aufgezogen, Orig.- Leinen-Umschlag mit Goldprägung. Bei der Karte handelt es sich um ein ehemaliges Bibliotheksexemplar mit Signatur und Stempel. N00614. Sprache: Französisch.

Kolorierte Gesamtkarte der Schweiz. 73 x 100.5 cm, in 24 Sektionen auf Leinen aufgezogen. Orig. Ln. mit Deckeltitel. Zweite Ausgabe der 1855 erstmal erschienen geologischen Schweizerkarte von Bernhard Studer (17941887) und Arnold Escher von der Linth (18071872). Die Karte basiert auf der Dritten Karte der Schweiz" von Jakob Melchior Ziegler (18011883) aus dem Jahr 1852 im Massstab 1 : 380 000. Die Überarbeitung besorgte Isidor Bachmann (18371884). Leinen auf Rückseite leimschattig. Tafeln schön erhalten. (Beiliegend:) Studer, Bernhard. Erläuterungen zur zweiten Ausgabe der Geologischen Karte der Schweiz von B. Studer und A. Escher. 32 SS. Orig.-Brosch. mit Deckeltitel. Winterthur, J. Wurster und Comp., 1869. Exemplar aus der Bibliothek des Geologen Alphonse Jeannet (18831962), ausserordentlicher Professor und Konservator der Geologischen Sammlung der ETH Zürich von 1931 bis 1953 mit dessen Stempel auf Broschurdeckel. Broschur vorne fleckig und mit hs. Notizen. Innen papierbedingt leicht gebräunt.…