Andre jaeger (52 Ergebnisse)

Zustand: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.

Hardcover. Zustand: Fine. Leichte Gebrauchsspuren; Leichte Verschmutzung / Farbtonveränderung. Seit Jahren vereint André Jaeger in seinen Rezepten die hohe Kunst der europäischen Küche mit den Traditionen der chinesischen. Seine Gerichte sind gleichermaßen schlicht wie raffiniert, niemals aber gekünstelt. Einmalig ist immer auch die Präsentation. Wenn es Gerichte gibt, die fotogen genug sind, um nicht nur ein Kochbuch, sondern ein Koch-Foto-Kunstbuch zu füllen, dann sind es die kulinarischen Kompositionen von André Jaeger. Das Buch iat ein bibliophiles und kulinarisches Erlebnis. Die Speisen, von Johann Willsberger zurückhaltend meisterhaft fotografiert, scheinen dem Betrachter entgegenzuduften. Und die Rezepte wurden für den Hobbykoch nachvollziehbar geschrieben.…

Hardcover. Zustand: Fine. Leichte Kratzer / Abnutzungen / Druckstellen; Leichte Gebrauchsspuren; Leichte Verschmutzung / Farbtonveränderung. Seit drei Jahrzehnten gehört André Jaeger zu den besten und eigenständigsten Köchen der Schweiz. Als einer der Ersten hat er die gastronomischen Welten des Fernen Ostens und des Westens zusammengebracht und zu einem harmonischen und gleichwohl spannungsgeladenen Ganzen verschmolzen. Sein seit Jahren mit 19 Gault-Millau-Punkten bewährtes Restaurant Fischerzunft in Schaffhausen ist eine Oase vollendeter Gastlichkeit und gastronomischer Perfektion. Wie alle grossen Köche ist André Jaeger sowohl ein virtuoser Interpret wie auch ein stilsicherer Komponist. In diesem Buch gewährt er uns Einblick in sein aktuelles Schaffen und präsentiert seine neusten, die Sinne verzaubernden Küchenkreationen.…

Zustand: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.

Original publisher's paperback, lettering spine & covers, 8vo: 244pp., introduction, 10 contributions, about the authors. Fine copy. pilogue, notes, references, index. Very fine copy.

paperbound, 8vo 243 pp., ills. schrijvers over schrijvende filosofen; zeer goede conditie.

Pappband mit Schutzumschlag, Lex.8°, 188 (2) S. mit farbigen Abbildungen sowie eine Beilage 'Die Rezepte'. Gut erhaltenes Exemplar aus Raucherhaushalt. ISBN 3723104185. Gewichtsbedingter Paketversand 6 Euro. Ich versende innerhalb Deutschlands gegen Rechnung, Kreditkarten-/Paypalzahlungen verursachen vermeidbare Gebühren.…

Zustand: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.

Paperback. Zustand: Brand New. 146 pages. German language. 7.99x5.00x0.34 inches. In Stock.

Hardcover. Zustand: Wie neu. Neu vom Verlag. Eingeschweißt. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1400.

Hardcover. Zustand: Brand New. 136 pages. German language. 5.12x0.79x8.43 inches. In Stock.

189 S. : zahlr. Ill. ; 29 cm Hardcover. 2 teilig: gebundener Bildband mit Schutzumschlag + Rezepteheft, in Kartonschuber / Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 2200 Kunststoff, sehr gute Erhaltung. Paketporto, Auslandsporto bitte erfragen.

187 Seiten, 4°, O-Pp., OU sehr gut.

Pappband. mit Schutzumschlag. Überarb. und aktualisierte Ausg. Quart. 187 S. Pappband mit Schutzumschlag. Mit zahlr., meist farb. Abb. Umschlag etwas berieben, gutes Exemplar.

Hardcover. Zustand: Wie neu. Ohne Einschränkung wie neu. Umfassender Überblick über das Thema, s.a. Foto des Inhaltsverzeichnisses. Der Buchblock, Buchschnitte und Ecken sind perfekt. Innen ohne Namenseintrag, ohne Widmung, keine Anstreichungen. Alle Fotos des Angebots sind eigenhändig vom Anbieter. Auf Wunsch sende ich gern weitere Fotos. Grenzüberschreitende Lieferung kann abweichende Versandkosten verursachen. Hinweis: Wir bemühen uns um möglichst plastikfreien Versand. …

Encuadernación de tapa dura. Zustand: Muy bien. Zustand des Schutzumschlags: Muy bien. 1ª Edición. 189 p. ; 29x29 cms., ilustraciones en color (A-207-OF-GR).

Zustand: Wie neu. Überarb. u. aktualis. 192 S. Alle Bücher & Medienartikel von Book Broker sind stets in gutem & sehr gutem gebrauchsfähigen Zustand. Die Ausgabe des gelieferten Exemplars kann um bis zu 10 Jahre vom angegebenen Veröffentlichungsjahr abweichen und es kann sich um eine abweichende Auflage handeln. Unser Produktfoto entspricht dem hier angebotenen Artikel, dieser weist folgende Merkmale auf: Helle/saubere Seiten in fester Bindung. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1568 Gebundene Ausgabe, Maße: 29.1 cm x 2.2 cm x 29.2 cm.…

Zustand: Sehr gut. 176 S. Als Mängelexemplar gekennzeichnet, Lagerspuren vorhanden Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 327.

Taschenbuch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Die Anerkennung kultureller Vielfalt zählt neben dem Schutz vor Gewalt, vor Not und der Freiheit zu den Dimensionen eines gerechten Friedens. Aber was bedeutet kulturelle Vielfalt konkret Was geschieht, wenn sie in Widerspruch zu den anderen Friedensdimensionen gerät Die Autorinnen und Autoren dieses Bandes widmen sich diesen Fragen. Sie beleuchten aus verschiedenen disziplinären Perspektiven die Chancen und Herausforderungen, die in diesem Konzept liegen.…

Pp. Zustand: Sehr gut. 175 S. : Ill. ; 27 cm Leichte Lagerspuren! Sie erhalten eine Rechnung mit der darin ausgewiesenen MwSt. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1115.

Vollständige Ausgabe im Original-Verlagseinband: schwarzer Kunstleder-Festeinband im Format 28 x 29 cm) mit Rücken- und Deckeltitel in Blindprägung sowie dem farbfotoillustrierten Original-Schutzumschlag, im Original-Verlagsschuber. 189 Seiten, mit sehr vielen, teilweise ganzseitigen Farbfotoabbildungen - grossformatige, sensationelle Farbfotos! - auf Kunstdruckpapier sowie der gesonderten Rezept-Beilage (Rezepteil des Buches als Broschüre im gleichen Format, mit 32 Seiten). - Feinkost, Fischgerichte, illustrierte Bücher, Koch-Lust, Schweizer Küche auf höchstem Niveau, Feinschmecker in der Schweiz, Fischküche, Kochbuch, Fischrezepte. - Erstausgabe in sehr guter Erhaltung Versand an Institutionen auch gegen Rechnung Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 4000.…

Amsterdam, Arbeiderspers. 1995 Hardcover, gebonden met orig. stofwikkel, 453pp., 22x14cm., zeer goede staat. ISBN 9029526122.

Hardcover. Zustand: Sehr gut. grossformatig, sehr gut.

Buch. Zustand: Neu. Neuware - Die Haute Cuisine ist eine ganz eigene Welt. Jedes Gericht hat seine Vorgeschichte, ist ein Resultat von Inspiration, Kalkulation, Handwerk, Erfahrung und einer Prise Glück. Kaum einer weiß das besser als der Schaffhauser SpitzengastronomAndré Jaeger. Während Jahrzehnten bezauberte er in der »Fischerzunft« seine Gäste, und bis heute ist er als gefragter Koch und Experte auf der ganzen Welt unterwegs. Zum ersten Mal erzählt er nun in einem sehr persönlichen Werk, wie alles angefangen hat. Von seiner Inspiration in Hongkong und dem weltbesten Fisch aus der Bretagne - und was es heißt, während Jahrzehnten auf höchstem Niveau zu kochen. Und er verrät, was in der »Fischerzunft« in den späten Nachtstunden passierte, wenn nur noch die Crew am Holztisch versammelt war. Fotos aus André Jaegers Privatalbum und praxiserprobte typische »Fischerzunft«-Rezepte, die auch versierten Kochbegeisterten gelingen, machen das Buch zu einem perfekten Geschenk für alle Feinschmeckerinnen und Genießer.…

Karton. Zustand: Sehr gut. Überarb. & aktualis. Auflage.. Mit Abbildungen, 192 Seiten, Zust.: Gutes Exemplar. Mit original Schutzumschlag. Schneller Versand und persönlicher Service - jedes Buch händisch geprüft und beschrieben - aus unserem Familienbetrieb seit über 25 Jahren. Eine Rechnung mit ausgewiesener Mehrwertsteuer liegt jeder unserer Lieferungen bei. Wir versenden mit der deutschen Post. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1600.…

Hardcover. Zustand: Sehr gut. 123 Seiten Eine umfassende Betrachtung der Weingeschichte und -kultur in Europa. Das Buch behandelt die Kunst und den Genuss des Weines, seine Herstellung und die verschiedenen Weinsorten. Zustand: Einband mit geringfügigen Gebrauchsspuren, insgesamt SEHR GUTER Zustand! HC1-576-8/8-00719930 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 3760. …

Hardcover. Zustand: Brand New. 38 edition. 1800 pages. German language. 10.99x8.27 inches. In Stock.

Zustand: New. Vernetztes Denken foerdernUm die naechste Generation auf die komplexen Herausforderungen unserer modernen Gesellschaft kompetent vorzubereiten, sollen Schulen das fachuebergreifende, vernetzte Denken der Schueler/-innen foerdern.

Zustand: Gut. 175 S. : Ill. ; 27 cm Gebunden mit Schutzumschlag. Gut erhalten. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 954.

Zwei Teile 189, (3) Seiten und die Beilage "Die Rezepte". Mit zahlreichen farbigen Abbildungen. Zusammen in schwarzem Original-Kunstsleder-Einband und farbig illustrierter Original-Schutzumschlag in farbig illustriertem OKart.-Schuber. Gutes Exemplar. 29x29 cm * André Jaeger (* 12. Februar 1947 in Rümikon) ist ein Schweizer Koch und Unternehmer. André Jaeger wuchs als Sohn eines Wirteehepaars auf und absolvierte eine dreijährige Kochlehre im traditionsreichen Hotel Beau-Rivage Palace in Lausanne sowie ein Service-Praktikum im Dorchester Hotel in London und ein Administrations- und Receptions-Praktikum im Hotel Eden au Lac in Lugano. Nach Abschluss seiner Lehre besuchte André Jaeger ab 1965 die Hotelfachschule in Lausanne. 1971 wurde er Food and Beverage Manager (Gastronomieleiter) im Peninsula Hotel in Hongkong. Die Jahre in Asien hatten einen prägenden Einfluss auf André Jaeger, was ihn später als einer der Vordenker und -kocher einer ost-westlichen Küche, die bewusst mit geschmacklichen Gegensätzen spielt, werden liess. Nach seiner Rückkehr in die Schweiz erwarb er 1981 den väterlichen Betrieb, das Hotel und Restaurant Fischerzunft in Schaffhausen. Mit der Erneuerung und dem Wandel des Hotels und des Restaurants zu einem Luxusbetrieb war auch André Jaegers Aufstieg zum Spitzenkoch verbunden, der ihm bei Gault-Millau zwei Mal die Auszeichnung Koch des Jahres einbrachte. Seit 1995 wurde André Jaeger von Gault-Millau mit 19 Punkten bewertet. 2010 wurde er im Bertelsmann Guide zum Koch des Jahres in der Schweiz ausgezeichnet. Ende Juni 2015 schloss Jaeger die Fischerzunft nach 40 Jahren und ging in den Ruhestand. Von Dezember 2017 bis zum 6. Januar 2018 übernahm er die Vertretung im Gourmetrestaurant focus des Park Hotel Vitznau(. Quelle Wikipedia) Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1200.…