Albala ken (163 Ergebnisse)
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hardcover. Zustand: Fine.
Sprache: Englisch
Verlag: Reaktion Books, United Kingdom, London, 2008
Serie: Edible, Buch 32 von 93. Buch 32 von 93 - Edible
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Paperback. Zustand: Very Good. Round, thin and made of starchy batter cooked on a flat surface, the pancake is a food that goes by many names: crepes, flapjacks and okonomiyaki, to name just a few. This treat is a treasured food the world over, and now Ken Albala unearths the surprisingly rich history of pancakes and their sizzl…ing goodness. Pancake traverses over centuries and civilizations to examine the culinary and cultural importance of pancakes in human history. From the Russian blini to the Ethiopian injera, Albala reveals how pancakes have been a perennial source of sustenance from the Greek and Roman eras to the Middle Ages through to the present day. He explores how the pancake has gained symbolic currency in diverse societies as a comfort food, a portable victual for travellers, a celebratory dish and a breakfast meal. This book also features a number of delicious historic and modern recipes tracing the first official pancake recipe to a sixteenth-century book. Pancake is a witty and erudite history of a well-known food favourite. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged.
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The Lost Arts of Hearth and Home: The Happy Luddite's Guide to Domestic Self-Sufficiency
Albala, Ken; Henderson, Rosanna Nafziger; Nafziger, Marjorie
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hardcover. Zustand: Near Fine. Condition Notes: Excellent, unmarked copy with little wear and tight binding. We ship in recyclable American-made mailers. 100% money-back guarantee on all orders. Nafziger, Marjorie (illustrator).
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Sprache: Englisch
Verlag: Columbia University Press, 2011
Serie: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History, Buch 13 von 53. Buch 13 von 53 - Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History
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hardcover. Zustand: New. Hardcover.
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Hardcover. Zustand: Brand New. 128 pages. 8.00x5.00x0.50 inches. In Stock.
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Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes KönigreichRevaluation Books
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Paperback. Zustand: Brand New. 281 pages. 8.75x5.75x1.00 inches. In Stock.
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Hardback. Zustand: Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged.
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