adolf heckmann (55 Ergebnisse)

22 x 30,5 cm 209 S. Leineneinband. Bilder (Fotos) Abbildungen und Grafiken. Buch mit leichten Gebrauchsspuren;

Zustand des Schutzumschlags: mit Schutzumschlag. 22 x 30,5 cm 209 S. Leineneinband. Bilder (Fotos) Abbildungen und Grafiken. Buch mit leichten Gebrauchsspuren; Umschlag mit leichten Läsuren;

8° (18x12), 80 S., mit 17 fotograf Tafeln, OKart (Brosch), Umschlag etwas angeschmutzt/deutlich angestaubt, sonst fest und sauber, [= Konditorei-Bachkunde; 4 : Die kleine Fachbücherei für den fortschrittlichen Konditor], * * * BTC on-chain & lightning accepted * * * due to EPR-Restrictions NO SHIPPING to Bulgaria, Danmark, Greece, Luxembourg, Poland, Portugal, Romania, Sweden, Slovakia and Spain * * *.

4.verbesserte Aufl. 412 Abb.; 6 Farbtafeln, 16 Typentafeln im Anhang 404 S.+Tafeln +Anzeigenteil O.Leinen mit SU +8° (etwas fleckig, kleiner Wasserschaden an der unteren äusseren Ecke,SU beschädigt mit fehlstellen)*das original Foto auf Portrait-Rapid-Papier V 113 von Adolf Heckmann ist in gutem Zustand* Sprache: de.

HC. Zustand: Gut. Ohln., 77s. Fraktur., , in gutem Zustand, [FLAP19]., Deu 400g.

Hardcover. Zustand: Befriedigend. 6. Auflage. Leinenband - Bindung gelockert - Fleck am Deckel.

Illustiert. 3. Auflage, Nordhausen 1925. 58,(6) pages + plates. 4:o. Original cloth. [#206719].

Textheft ( 6 S. ) 12 mehrfarbige Tafeln und 4 Schablonen, ohne 1. Pause; Einband fleckig / berieben, Rücken oben und unten leicht aufgeplatzt, Flügel der Mappe leicht hellbraunfleckig und mit 2 kl. Löchern, sonst gut Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 550 4°, illustr. Orig.Halbleinenmappe.

2.Aufl. 534 S., 2.Aufl., 4to, OLn, OU, SU Gebrauchsspuren, Einband etwas fleckig, innen noch sehr guter Zustand, 1210 Rezepte, 877 abb. Sprache: Deutsch 4000g gr.

Gr.-4°. 1210 Rezepte mit 877 Abbildungen und 6 mehrfarbigen Tafeln. 6 Bll., 534 SS. OLn. mit farb. illustr. OSchutzumschlag (Umschlag lädiert, Einrisse geklebt und Fehlstellen ergänzt. Der Einband in gutem Erhaltungszustand). Inhalt: "Meisterprüfung. Gebäckfehler. Zehn Gebote für den jungen Konditor. Flächen- und Inhaltsberechnung. Wichtige Bestimmungen über verschiedene Gebäcke. Aufbau und Zusammensetzung der Grundmassen für Torten. Entstehung und Behandlung des Hefeteiges. Blätterteig. Käsegebäcke. Keks. Waffeln. Mürbteiggebäcke. Feines Kleingebäck (Petits fours). Mandel- und Nußgebäcke zum Wein. Gebäcke und Fruchtsäfte für Zuckerkranke. Tortenherstellung. Tee- und Kaffeekuchen. Eisarbeiten. Puddinge. Weihnachtsarbeiten. Osterarbeiten. das Konditorei-Kaffeehaus. Die Herstellung von Fondants, Pralinen und Sahnekaramellen. Zuckerkocherei. Früchte. Der Kaffee und seine fachgemäße Bereitung. Der Konditor als Kaufmann. Die Werbung und der Schriftwechsel des Konditors. Alphabetische Fachkunde" etc.- Im Schnitt und Innendeckel etw. stockfleckig.

Ca. 32 x 24 cm. 4 Blatt, 334 Seiten, mit zahlreichen Abbildungen und 20 Farbtafeln, 1 Blatt Verlagswerbung. Blauer Original-Leinenband mit silbergeprägtem Fronttitel. Stempel auf Vorsatz und Titel, Einband gering berieben. Schönes Exemplar.

4. 20 Seiten Text., 56 z. T. farb. Tafeln. Original-Pappmappe Mappe mit rep. Einriss, einige Tafeln mit kleinen Flecken im unbedruckten Bereich. Unfortunately, deliveries to the USA are not possible at this time.

4°. 6 Blätter, 534 S. OLeinen, OSchutzkarton (Schuber mit Verschlußklappe). Mit 6 farbigen Tafeln und 873 Textabbildungen. Schuber/Schutzkarton etwas berieben, gebräunt und beschabt sowie an einer Ecke bestoßen; Einband gering berieben, bestoßen und stockfleckig - gutes Exemplar.

588 S. : mit 905 Abb. u. 7 mehrfarb. Tafeln. ; 4°. + [Beil.] 16 S. Orig.-Leinen. Erste Ausgabe. - (gut erhalten).

Kl.-8°, Softcover/Paperback. Zustand: Gut. 80 S. Buch in gutem Zustand, Bindung gelockert, Einband leicht fleckig Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 100.

Bertelsmann, Gütersloh, 1952, 5.A, 543, Hardcover (gebunden), 4°, ohne Schutzumschlag, , Einband: etwas fleckig, etwas gebräunt, Vorsatzblaetter: etwas fleckig, etwas gebräunt, Titelblatt: etwas gebräunt, Seiten: etwas gebräunt, Buchrücken: etwas fleckig, etwas bestoßen,

Dritte, vollständig neu bearbeitete Auflage. 4°, 58 S., 3 Bl., mit 45 Abbildungen im Text und 3 Tafeln, ZUSTAND 1. Original-Leinenband mit goldgeprägtem Deckel- und Rückentitel und Verzierungen in Gold.

480 S. Einband mit leichten Gebrauchsspuren; innen sehr gut erhalten.

8°, Halbleinen. 175 Seiten mit 2 Textabbildungen und 24 Tafeln, enthaltend 48 Werdegangbilder aus der Werkstatt des Konditors. Textseiten nachgedunkelt, Einbanddeckel vorne innen mit zwei sehr kleine Flecken. Einband nachgedunkelt mit ein paar sehr kleine Flecken, Einbandrücken leicht angestößen, sonst gut. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 500 9., neubearbeitet und erweiterte Auflage.

Ca. 1200 Rezepte mit 609 Abbildungen und 16 farbigen Tafeln. 4°. 480 S. OLwd. Etwas fleckig. Papierüberzug des vord. Innengelenks geplatzt. Insgesamt gutes Exemplar. *** 40 Jahre - Heilbronner Antiquariat - Michael Wahl - 1983-2023 ***.

4°. 2 nn. Bll. (Verlagsanz.), IX (Inh.), 480 S. mit 609 Abb. u. 16 farb. Tafeln. OLn. mit Rücken- u. Deckelprägung u. mit OU., dieser mit Gebrauchsspuren. Innen tadellos erhalten.

Ca. 1200 Rezepte mit 609 Abbildungen und 16 farbigen Tafeln. 4°. 480 S. OLwd. Leicht fleckig. Gutes Exemplar. *** 40 Jahre - Heilbronner Antiquariat - Michael Wahl - 1983-2023 ***.

Leipzig und Nordhausen, Heinrich Killinger 1925 MUL 3. vollst. neu bearb. Aufl. mit 3 Tfln. und 45 Abb. 4°. 58 S., 3 Bl. Roter OLwd. (angeschmutzt). Innen sauberes Ex. Sprache: Deutsch;

Mit sehr zahlr. teils farbigen Abbildungen. 4°. 334 S. OLwd. mit Silberprägung. N.u.St.a.Vors. Etwas fleckig. Gutes Exemplar. *** 40 Jahre - Heilbronner Antiquariat - Michael Wahl - 1983-2023 ***.

Nordhausen, 1925. I pp. 90 plts. Hardcover. - Foxed.

Zustand: BE. Gutersloh, cartonnage de l'éditeur; in-4, 534 pp. Mit 1210 rezepte mit 873 abbildungen und 6 mehr farbigen tafeln - funfte auflage.

Nordhausen, 1925. 58 pp. Ills. Hardcover.

Mit 10 farbigen Tafeln und 22 Schablonen in großformatiger OKart.-Mappe. Wenige Schablonen mit Nutzungsspuren. Gutes Exemplar. *** 40 Jahre - Heilbronner Antiquariat - Michael Wahl - 1983-2023 *** -.

Nordhausen, Heinrich Killinger o.D. (ca. 1920) MUL 2. erw. Aufl. ((Second Ed., enlarged). Kl. Folio. 20 SS., 15 Tafeln. Orig. HLwd. (leichte Gebrauchsspuren). Eines des selteneren Bücher von Heckmann. Text durchgehend in Deutsch/Englisch One of the rarer books by Heckmann, Owner of the famous Confectionery School in Cologne. Text completely in German/English.Very light soiling to cover. Sprache: Deutsch,English;

Halbleinen. Zustand: Gut. 9. neubearbeitete und erw. Aufl. 175 S.,22 cm Zustand: gut, Jahrg. im Buch nicht enthalten A-R12542 Wenn das Buch einen Schutzumschlag hat, ist das ausdrücklich erwähnt. Rechnung mit ausgewiesener Mwst. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 455.