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  • Sprache: Englisch

    Verlag: Elsevier, Amsterdam, 1985

    0444424326 / 9780444424327

    • Hardcover

    Anbieter: Emile Kerssemakers ILAB, Heerlen, NiederlandeEmile Kerssemakers ILAB

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    Verbandsmitglied: NVVAILAB

    Zustand: Gebraucht

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    Anzahl: 1 verfügbar

    25 cm. original hardcover. xiv,634 pp. ills, diagrams. references. index. "Developments in Food Science 10". -(library label on first endpaper, library stamp on title, surface covers slightly damaged, pages slightly browned, otherwise (very) good). 777g.