Viewpoints and Controversies in Sensory Science and Consumer Product Testing (Publications in Food Science and Nutrition)

Moskowitz, Howard R./ Moskowitz, Jacobs/ Munoz, Alejandra M./ Gacula, Maximo C.

ISBN 10: 0917678575 ISBN 13: 9780917678578

Verlag: Blackwell Pub, 2004

Sprache: Englisch

Zustand: Neu Hardcover

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Bibliografische Details

Titel

Viewpoints and Controversies in Sensory Science and Consumer Product Testing (Publications in Food Science and Nutrition)

Verlag

Blackwell Pub

Erscheinungsjahr

2004

Sprache

Englisch

ISBN-10

0917678575

ISBN-13

9780917678578

Einband

Hardcover

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�ber diesen Titel

Inhaltsangabe

The authors skillfully present different approaches to the same problem and even different ways to look at the same type of data. If you have ever been stumped by a controversy in product assessment, the design of studies, or the analysis of data, you will find the answer in this book.

�ber die Autorin bzw. den Autor

Howard R. Moskowitz, Ph. D.,Moskowitz Jacobs, Inc., White Plaines, New York, Alejandra M. Mu�oz, M.S., IRIS: International Resources for Insights and Solutions, LLC, Mountainside, New Jersey, and Maximo C. Gacula, Jr., Ph.D., Department of Psychology, Arizona State University, Tempe, Arizona.

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