Terrors of the Table: The Curious History of Nutrition
Gratzer, Walter
ISBN 10: 0199205639 ISBN 13: 9780199205639
Verlag: Oxford University Press, USA, 2007
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Paperback
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Beschreibung
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Inhaltsangabe:
"A historical pageant of science and pseudoscience teeming with remarkable characters who have advanced (and retarded) knowledge about what makes humans thrive."--New York Times Book Review
Über die Autorin bzw. den Autor: Walter Gratzer is Emeritus Professor at King's College London. He has also taught at Harvard and Columbia Universities. His books include Eurekas and Euphorias and The Undergrowth of Science: Delusion, Self-Deception and Human Frailty.
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Bibliografische Details
Titel: Terrors of the Table: The Curious History of...
Verlag: Oxford University Press, USA
Erscheinungsdatum: 2007
Einband: Paperback
Zustand: Good
Zustand des Schutzumschlags: No Jacket