The Professional Chef's Techniques of Healthy Cooking
DONOVAN, Mary Deirdre--Editor, Forewords by Craig Clairborne, L. Timothy Ryan, C.M.C.
ISBN 10: 0442011261 ISBN 13: 9780442011260
Verlag: Van Nostrand, 1993
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Hardcover
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Beschreibung
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Inhaltsangabe:
A companion to The New Professional Chef includes close to three hundred easy-to-follow recipes, lavishly illustrated with full-color photographs, for tasty, healthy meals, and an introduction to the principles and methods of health-conscious cooking.
„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.
Bibliografische Details
Titel: The Professional Chef's Techniques of ...
Verlag: Van Nostrand
Erscheinungsdatum: 1993
Einband: Hardcover
Zustand: Very Good
Zustand des Schutzumschlags: No Jacket