The New Texas Cuisine
Stephan Pyles
ISBN 10: 0385423365 ISBN 13: 9780385423366
Verlag: Broadway, 1993
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Hardcover
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Beschreibung
Beschreibung:
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Inhaltsangabe:
A guide to Texas cuisine features more than two hundred recipes for such dishes as Chilled Yellow Pepper Soup, Black-Eyed Pea Crab Salad with Ruby Grapefruit, and Barbecued Duck Tacos with Black Bean Orange Sauce.
Aus dem Klappentext:
more to Lone Star cooking than Tex-Mex and barbecue, and in this wide-ranging book, the award-winning chef of Dallas's Routh Street Cafe presents 150 eclectic, sophisticated Texas recipes.
Full-color photographs.
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Bibliografische Details
Titel: The New Texas Cuisine
Verlag: Broadway
Erscheinungsdatum: 1993
Einband: Hardcover
Zustand: Very Good
Zustand des Schutzumschlags: No Jacket
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Bantam Doubleday Dell Publishing Group, 1993
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