189 Seiten , das Buch ist in einem gutem, gebrauchten Zustand, Tortelloni in Brodo, Wan-Tan, Schweizer Pizocceri - alles Pasta! Die Erfindung der Nudel beanspruchen China und Italien Gleicherma�en und beide K�chen haben deutliche Spuren hinterlassen. Doch die Nudel ist ein Globetrotter durch die Kocht�pfe der Welt. G�nter Beer und Patrik Jaros erz�hlen in ihren Rezeptbeschreibungen von dieser Reise und vom Aufstieg der Nudel in die Feinschmeckerk�che. Von klassisch italienischer und asiatischer Zubereitung �ber eurasische cross-over und pacific rim Variationen bis zur Nudel in Kaffee-Kardamon-Sauce zeigt dieses Buch die Nudel in all ihren kullinarischen Facetten. (vom Einbandr�cken) Beschreibung vom Antiquariat Ardelt 1c4a ISBN-Nummer: 3-933241-97-9 Antiquariat Ardelt Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 700.

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Bibliografische Details

Titel

Neue Pasta

Verlag

Berlin, Feierabend Verlag OHG

Erscheinungsjahr

2004

Sprache

Deutsch

ISBN-10

3933241979

ISBN-13

9783933241979

Einband

24 cm, kartoniert

Gewicht

700 Gramm

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Allgemeine Kochb�cher

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Inhaltsangabe

SCHNELLVERSAND! 1-2 Werktage. 24 cm Taschenbuch Leichlingen Krone, 2004. 189 Seiten Zustand: guter Zustand

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