Mastering the Art of French Cooking

Child, Julia; Bertholle, Louisette; Beck, Simone

ISBN 10: 0141048417 ISBN 13: 9780141048413

Verlag: Penguin, 2009

Sprache: Englisch

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Beschreibung

Minimal wear to covers. Spine not creased. Minor tanning to edges of page-block. Internally clean. 688pp Size: 175mm x 245mm.

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Bibliografische Details

Titel

Mastering the Art of French Cooking

Verlag

Penguin

Erscheinungsjahr

2009

Sprache

Englisch

ISBN-10

0141048417

ISBN-13

9780141048413

Einband

Soft cover

Auflage

Reprint.

Zustand

Very Good

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No Jacket as Issued

Buchtyp

Book

Verk�uferkataloge

Classic Food and Drink

�ber diesen Titel

Inhaltsangabe

This isn't just any cookery book. It is Mastering the Art of French Cooking, first published in 1961, and it's a book that is a statement, not of culinary intent, but of aspiration, a commitment to a certain sort of good life, a certain sort of world-view; a votive object implying taste and appetite and a little je ne sais quoi. Julia Child was like Amelia Earhart, or Eleanor Roosevelt: she was a hero who'd gone out there and made a difference. Her books are a triumph, and also a trophy. AA GILL, The Times

�ber die Autorin bzw. den Autor

Julia Child revolutionised cooking in the US and this was the cookbook that launched her career. A native of California and a Smith College graduate, Julia Child studied at Paris's famous Cordon Bleu, and worked under various distinguished French chefs. In 1951 she started her own cooking school in Paris, L'Ecole des Trois Gourmandes, with Simone Beck and Louisette Bertholle and the three women started compiling this cookbook. Mastering the Art of French Cooking was published in 1961 and was an instant hit. Julia Child consequently began appearing on the television series The French Chef, which aired for many years all over the United States, and many more books and TV series ensued.

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