MANUAL DE LA FABRICACI�N DEL VINO Y DEL VINAGRE � SEA ARTE DE HACER Y CONSERVAR EL VINO CON UNA NOTICIA ACERCA DE LA FABRICACI�N DEL VINAGRE. SU AUTOR EL DR. D. FRANCISCO CARBONELL Y BRAVO, FARMAC�UTICO HONORARIO DE LA C�MARA DE S. M., M�DICO HONORARIO DE LA FAMILIA REAL, CATEDR�TICO JUBILADO DE QU�MICA.

FRANCISCO CARBONELL Y BRAVO

Verlag: Imprenta de la Viuda e Hijos de D. Antonio Brusi, 1832

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Beschreibung

Materia: Libro de la primera mitad del siglo XIX. Elaboraci�n de vino. Fabricaci�n vinagre - Francisco Carbonell y Bravo. Publicaci�n: Barcelona, Imprenta de la Viuda e Hijos de D. Antonio Brusi, 1832. Tercera edici�n. Descripci�n: Octavo mayor (21'5 x 15 cm). Cuaderno I: 2 hojas (incluida portada), 44 p�ginas. Cuaderno II: 40 p�ginas. Cuaderno III: 51 p�ginas. Cuaderno IV: 40. Cuaderno V: 27 p�ginas (incluido ap�ndice de pp. 20-27) + 2 hojas de �ndice, 11 p�ginas, 3 l�minas de grabados desplegables, realizados por Antonio Brusi. Encuadernaci�n en pasta espa�ola. Tejuelo negro con dorados. Conservaci�n: Buen estado. Peque�a rotura en l�mina segunda. Biograf�a del autor: Francisco Carbonell y Bravo (1768 - c. 1837) fue un farmac�utico espa�ol y m�dico honorario de la Familia Real. Est� considerado una de las figuras fundamentales de la ciencia espa�ola en su �poca de finales del siglo XVIII y principios del XIX y disc�pulo del gran qu�mico franc�s J. L. Proust. Tambi�n alcanz� el grado de doctor en medicina y ciencias naturales, y la c�tedra de Qu�mica. Notas: Esta edici�n est� corregida y aumentada en varios puntos y con la adici�n de un ap�ndice del nuevo aparato para mejorar la fermentaci�n vinosa, acompa�ada de su correspondiente l�mina. Las l�minas del final incluyen diferentes m�quinas y herramientas para la correcta fabricaci�n y elaboraci�n de vino y vinagre. Referencias: Palau 43751. Este art�culo necesita permiso de exportaci�n / This item needs an export permit.

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Bibliografische Details

Titel

MANUAL DE LA FABRICACI�N DEL VINO Y DEL VINAGRE � SEA ARTE DE HACER Y CONSERVAR EL VINO CON UNA NOTICIA ACERCA DE LA FABRICACI�N DEL VINAGRE. SU AUTOR EL DR. D. FRANCISCO CARBONELL Y BRAVO, FARMAC�UTICO HONORARIO DE LA C�MARA DE S. M., M�DICO HONORARIO DE LA FAMILIA REAL, CATEDR�TICO JUBILADO DE QU�MICA.

Verlag

Imprenta de la Viuda e Hijos de D. Antonio Brusi

Erscheinungsjahr

1832

Einband

Encuadernaci�n de tapa dura

Zustand

Bien

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VARIOS

Anbieterinformationen

La Librer�a Anticuaria Margarita de Dios empez� su devenir en la Puerta de Toledo, en Madrid, en 1990. Cuatro a�os m�s tarde se traslad� a la calle del Conde de Aranda, en pleno barrio de Salamanca, cerca de la Puerta de Alcal�, donde, en su n�mero 9, en el chafl�n con Claudio Coello, contin�a su actividad bibli�fila. La librer�a es un rinc�n tranquilo en el que el bibli�filo o el curioso encuentran el sosiego necesario para contemplar las obras que se ofrecen, en las que se cuida tanto el contenido como la belleza, ya que se pretende que los libros y estampas antiguas no sean s�lo reflejo de la historia o las historias del siglo en que nacieron, sino, tambi�n, verdaderas obras de arte que alimenten nuestros sentidos, desde los tonos y suavidades de sus cubiertas e ilustraciones, al crujir de sus hojas y el aroma de lo a�ejo.

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