Knife Skills : An Illustrated Kitchen Guide to Using the Right Knife the Right Way

Bill Collins

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Sprache: Englisch

Verlag: Storey Publishing Jul 2014, 2014

1612123791 / 9781612123790

Serie: Buch 18 von 26 - Storey Basics

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Artikelbeschreibung vom Verkäufer

Neuware - EXACTLY WHAT YOU NEED TO KNOW Good knife skills make working in a kitchen a pleasure. Personal chef and cooking instructor Bill Collins describes the knives you need (plus a few that are just fun to have) and how to shop and care for them. Every knife has its purpose, and Chef Bill explains how to use each one safely and effectively, from hulling strawberries with a paring knife to smoothly slicing scallions with a chef's knife. Recipes designated to help you practice various knife skills give you the opportunity to perfect every technique.

Bestandsnummer des Verkäufers 9781612123790

Titel
Knife Skills : An Illustrated Kitchen Guide to Using the Right Knife the Right Way
Autor
Bill Collins
Verlag
Storey Publishing Jul 2014
Veröffentlichungsjahr
2014
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
1612123791
ISBN-13
9781612123790
Artikelgewicht
113 Gramm
Abmessungen
173x124x13 mm
Serie
Buch 18 von 26: Storey Basics

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