James Beard's Theory and Practice Of Good Cooking
James Beard
ISBN 10: 0762406135 ISBN 13: 9780762406135
Verlag: Running Press, 1999
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Hardcover
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Beschreibung
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Inhaltsangabe:
Details the basic techniques of cooking with recipes that apply the principles of roasting, broiling, braising, sauteing, and baking
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Bibliografische Details
Titel: James Beard's Theory and Practice Of Good ...
Verlag: Running Press
Erscheinungsdatum: 1999
Einband: Hardcover
Illustrator: Karl Stuecklen
Zustand: Good
Zustand des Schutzumschlags: No Jacket
Auflage: 2. Auflage