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James Beard's Theory & Practice of Good Cooking (James Beard Library of Great American Cooking, 2) - Hardcover
Inhaltsangabe
Book by James Beard
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Reseña del editor
Details the basic techniques of cooking with recipes that apply the principles of roasting, broiling, braising, sauteing, and baking
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- VerlagRunning Pr Book Pub
- Erscheinungsdatum1999
- ISBN 10 0762406135
- ISBN 13 9780762406135
- EinbandTapa dura
- SpracheEnglisch
- Anzahl der Seiten431
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James Beard's Theory & Practice of Good Cooking
Verlag:
Running Press Book Publishers, 1999
ISBN 10: 0762406135
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James Beard's Theory and Practice Of Good Cooking (James Beard Library of Great American Cooking, 2)
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