This August 1983 5th printing includes "The Great Monterey Squid Festival Special Edition" which is a 10 page recipe "Supplement" preceding the original text. 96 illustrated pages 20,3 x 20,2 cm. Covers are stained/scuffed with edge wear, several pages with tips creased otherwise text is fine, still a nice copy. Squid, or Calamari to many, is one of the world's great foods. A nutritious, low fat and inexpensive seafood, squid is also versatile and delicious - from Mediterranean deep-fried to Asian stir-fried. This is a book that will tell you everything you need to know (and a bit more) to make squid a simple and mouth-watering addition to your cooking repertoire. Over 50 delicious recipes and variations as well as illustrated cleaning instructions, and buying tips.

Bestandsnummer des Verk�ufers 11610

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Bibliografische Details

Titel

International Squid Cookbook

Verlag

Aris Books; Harris Publishing Co., Berkeley, CA

Erscheinungsjahr

1981

Sprache

Englisch

ISBN-10

0943186072

ISBN-13

9780943186078

Einband

Soft cover

Illustrator

Jeanne Jambu

Zustand

Good

Buchtyp

Book

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France

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