Food Packaging & Preservation

Sprache: Englisch

Verlag: Springer Nature Dez 1995, 1995

075140182X / 9780751401820

Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH

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Neuware - 1 Permeability and structure in polymeric packaging materials.- 2 Alternative fatty food simulants for polymer migration testing.- 3 Food flavour and packaging interactions.- 4 Microwavability of packaged foods.- 5 Effect of irradiation of polymeric packaging material on the formation of volatile compounds.- 6 Package coating with hydrosorbent products and the shelf-life of cheeses.- 7 Trehalose-a multifunctional additive for food preservation.- 8 Packaging of fruits and vegetables: recent results.- 9 Bio-packaging: technology and properties of edible and/or biodegradable material of agricultural origin.- 10 Bacterial poly(hydroxyalkanoates).- 11 NMR imaging of packaged foods.- 12 The recycling, reuse and disposal of food packaging materials: a UK perspective.- 13 Influence of light transmittance of packaging materials on the shelf-life of milk and dairy products - a review.

Bestandsnummer des Verkäufers 9780751401820

Titel
Food Packaging & Preservation
Autor
Mohammed Mathlouthi
Verlag
Springer Nature Dez 1995
Erscheinungsjahr
1995
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
075140182X
ISBN-13
9780751401820
Artikelgewicht
606 Gramm
Abmessungen
241x160x22 mm

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