Emerging Food Processing Technologies. Dieser Artikel ist nicht verfügbar.
Sprache: Englisch
Verlag: Chapman and Hall/CRC, 2023
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Artikelbeschreibung des Verkäufers
Emerging Food Processing Technologies | Mohsen Gavahian | Taschenbuch | Methods and Protocols in Food Science | xiii | Englisch | 2023 | Chapman and Hall/CRC | EAN 9781071621387 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[dot]com | Anbieter: preigu.
Bestandsnummer des Verkäufers 126637544
- Titel
- Emerging Food Processing Technologies
- Autor
- Mohsen Gavahian
- Verlag
- Chapman and Hall/CRC
- Erscheinungsjahr
- 2023
- Zustand
- Neu
- Einband
- Taschenbuch
- Sprache
- Englisch
- ISBN-10
- 1071621386
- ISBN-13
- 9781071621387
- Artikelgewicht
- 503 Gramm
- Abmessungen
- 254 x 178 x 15 mm
- Serie
- Buch 4 von 7: Methods and Protocols in Food Science
- Verkäuferkataloge
- Bücher
This volume aims to introduce procedures related to measuring the process parameters involved in emerging food processing technologies, the approaches to measure the process efficiency, and basic guidelines for operating related systems. Chapters are divided into two parts, including nonthermal emerging food processing technologies and thermal emerging food processing technologies.
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This volume aims to introduce procedures related to measuring the process parameters involved in emerging food processing technologies, the approaches to measure the process efficiency, and basic guidelines for operating related systems. Chapters are divided into two parts, including nonthermal emerging food processing technologies and thermal emerging food processing technologies.
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