Dim Sum : A Survival Guide

Liza Chu

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Sprache: Englisch

Verlag: Blacksmith Books Jul 2010, 2010

9881774233 / 9789881774231

Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH

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Neuware - Siu mai, har gow, jar leung, sin jok guen. These are all types of dim sum. But do you know what they look like, and what’s in them Can you pronounce their names in Cantonese, or recognize them on a menu Can you confidently order dim sum for you and your friends — especially if any of them have dietary restrictions Australian-Chinese writer Liza Chu has a part-time career as a Hong Kong dim sum guide. She has distilled her knowledge of Cantonese cuisine and Chinese dining etiquette into this practical guidebook to delicious dim sum. Each photographed dish is identified with Chinese characters and a pronunciation guide. Icons alert those with allergies or special diets, and there’s a special listing of dim sum dishes most popular with children. Master chefs explain their cooking methods, and even the art of tea drinking is covered in detail.Take this book to your nearest dim sum restaurant and let Liza show you how to yum cha like a local.

Bestandsnummer des Verkäufers 9789881774231

Titel
Dim Sum : A Survival Guide
Autor
Liza Chu
Verlag
Blacksmith Books Jul 2010
Erscheinungsjahr
2010
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
9881774233
ISBN-13
9789881774231
Artikelgewicht
157 Gramm
Abmessungen
170x121x8 mm

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