Dictionary of Food Ingredients
Robert S. Igoe
ISBN 10: 1441997121 ISBN 13: 9781441997128
Verlag: Springer Nature B.V., 2011
Neu
Taschenbuch
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preigu, Osnabrück, Deutschland
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Beschreibung
Beschreibung:
Dictionary of Food Ingredients | Robert S. Igoe | Taschenbuch | viii | Englisch | 2011 | Springer Nature B.V. | EAN 9781441997128 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[dot]com | Anbieter: preigu. Bestandsnummer des Verkäufers 107085128
Inhaltsangabe:
Includes 28 new FDA-approved ingredients, for a total of more than 1000 ingredients
Brand new section, "Food Definitions and Formulations"
Features a thoroughly expanded list of food ingredients approved for use in the European Union, with E numbers
Über die Autorin bzw. den Autor:
Robert S. Igoe, MS, MBA, now retired, worked at Kelco Company and its subsequent companies owned by Merck, Monsanto, ISP in Research & Development, Technical Services, and Technical/Sales Management for Latin America. He also worked as a consultant to the food industry.
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Bibliografische Details
Titel: Dictionary of Food Ingredients
Verlag: Springer Nature B.V.
Erscheinungsdatum: 2011
Einband: Taschenbuch
Zustand: Neu
Auflage: 5. oder spätere Auflage