Crystallization Processes in Fats and Lipid Systems

Sprache: Englisch

Verlag: CRC Press, 2001

0824705513 / 9780824705510

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Artikelbeschreibung vom Verkäufer

Nissim Garti, Kiyotaka SatoAn exploration of new and emerging techniques, processes and applications in the behaviour, crystallization, and polymorphic transformations of fats and oils. It presents research and information on advanced analytical too.

Bestandsnummer des Verkäufers 898858100

Titel
Crystallization Processes in Fats and Lipid Systems
Autor
Garti, Nissim
Verlag
CRC Press
Veröffentlichungsjahr
2001
Zustand
New
Einband
Hardcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
0824705513
ISBN-13
9780824705510

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