Complex Carbohydrates in Foods. Dieser Artikel ist nicht verfügbar.
Sprache: Englisch
Verlag: CRC Press, 1999
- Hardcover
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Artikelbeschreibung vom Verkäufer
This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. In fair condition, suitable as a study copy. No dust jacket. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,1100grams, ISBN:0824701879.
Bestandsnummer des Verkäufers 9542692
- Titel
- Complex Carbohydrates in Foods
- Autor
- Cho, Susan Sungsoo
- Verlag
- CRC Press
- Veröffentlichungsjahr
- 1999
- Zustand
- Fair
- Einband
- Hardcover
- Sprache
- Englisch
- ISBN-10
- 0824701879
- ISBN-13
- 9780824701871
- Artikelgewicht
- 1.100 Gramm
- Verkäuferkataloge
- Food Science
"Explores the effects of complex carbohydrates (starch, gums, and dietary fibers) on human physiological function and establishes an appropriate dietary intake level for inclusion on nutritional labels. Addresses current research, applications, and implementation issues."
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Über die Autorin bzw. den Autor
Susan Sungsoo Cho
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