The Complete Book of ­Butchering, Smoking, Curing,­ and Sausage Making How to Harvest Your Livestock & Wild Game

Hasheider, Philip

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Sprache: Englisch

Verlag: Voyageur Press., 2010

0760337829 / 9780760337820

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The Complete Book of ­Butchering, Smoking, Curing,­ and Sausage Making How to Harvest Your Livestock & Wild Game. By Hasheider, Philip. Paperback, fine condition. 256 pages. ISBN: 0760337829. Published by Voyageur Press, 2010. Here's the ideal hands-on guidebook for self-sufficient farmers, ranchers, and hunters with step-by-step instructions on butchering beef, venison, pork, lamb, poultry, and goats. Time-tested advice on how to cure the meat by smoking or salting helps you preserve your harvest. A final section explains how to make sausages. Numerous mouth-watering recipes are included.

Bestandsnummer des Verkäufers ABE-1727927600988

Titel
The Complete Book of ­Butchering, Smoking, Curing,­ and Sausage Making How to Harvest Your Livestock & Wild Game
Autor
Hasheider, Philip
Verlag
Voyageur Press.
Erscheinungsjahr
2010
Zustand
Fine
Einband
Soft cover
Sprache
Englisch
ISBN-10
0760337829
ISBN-13
9780760337820

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