Butchering Beef: The Comprehensive Photographic Guide to Humane Slaughtering and Butchering

Adam Danforth

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Sprache: Englisch

Verlag: Workman Publishing, 2014

1612121837 / 9781612121833

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Artikelbeschreibung vom Verkäufer

More and more people are deciding to raise their own meat, from farmers to homesteaders, even chefs. This book begins with general information about food safety, freezing and packaging, tools and equipment, butchering methods, and pre-slaughter conditions before moving into the specifics of slaughtering and butchering cattle. Num Pages: 320 pages, full colour photographs & illustrations throughout. BIC Classification: TVH. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 277 x 216 x 21. Weight in Grams: 1260. . 2014. Comprehensive. Paperback. . . . . Books ship from the US and Ireland.

Bestandsnummer des Verkäufers V9781612121833

Titel
Butchering Beef: The Comprehensive Photographic Guide to Humane Slaughtering and Butchering
Autor
Adam Danforth
Verlag
Workman Publishing
Veröffentlichungsjahr
2014
Zustand
New
Einband
Softcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
1612121837
ISBN-13
9781612121833

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