The Book of Yields

FT Lynch

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Sprache: Englisch

Verlag: John Wiley & Sons, 2011

0470197498 / 9780470197493

Anbieter: moluna, Greven, Deutschlandmoluna

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The only product with yield information for more than 1,000 raw food ingredients, The Book of Yields, Eighth Edition is the chef s best resource for planning, costing, and preparing food more quickly and accurately. Now revised and updated in a new edition..

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Titel
The Book of Yields
Autor
FT Lynch
Verlag
John Wiley & Sons
Erscheinungsjahr
2011
Zustand
New
Einband
Softcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
0470197498
ISBN-13
9780470197493

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