Artisan Baking. Dieser Artikel ist nicht verfügbar.
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Sprache: Englisch
Verlag: Artisan, 2005
- Softcover
- Gebraucht
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Artikelbeschreibung des Verkäufers
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Bestandsnummer des Verkäufers G1579652913I3N00
- Titel
- Artisan Baking
- Autor
- Maggie Glezer
- Verlag
- Artisan
- Erscheinungsjahr
- 2005
- Zustand
- Good
- Schutzumschlag
- No Jacket
- Einband
- Paperback
- Sprache
- Englisch
- ISBN-10
- 1579652913
- ISBN-13
- 9781579652913
- Artikelgewicht
- 2,52 Pfund
A collection of bread recipes from the finest artisan bread bakers across America features dozens of delicious sourdoughs, pizzas, corn breads, and baguettes, in a cookbook that presents step-by-step instruction in professional bread-making techniques, includes sources for equipment and ingredients, and chronicles the development of the artisan bread movement and its principles. Reprint.
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Winner of the James Beard Foundation Award for Best Baking Book of the Year
A book to bake from and learn from, and to read for the sheer pleasure of meeting the amazing men and women who dedicate themselves to furthering the bread-baking craft.
First published in hardcover as Artisan Baking Across America (Artisan, 2001
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